Stiftung Warentest Milch-Test Жодного товару не отримано; дуже добре; Генеральний Аугсбург
Stiftung Warentest перевірив свіже молоко з більш тривалим терміном зберігання. Жоден товар не отримав оцінку "дуже добре". Дві марки органічного молока навіть оцінили лише "достатньо".
Насичений, натуральний, свіжий: гасла на коробках з молоком звучать добре. Але чи можуть споживачі на це покластися? Stiftung Warentest протестував свіже молоко з більш тривалим терміном зберігання і виявив, що не всі продукти виконують свої обіцянки. Хороша новина: більшість молока є переконливими з точки зору якості.
Stiftung Warentest: органічне молоко отримало лише "достатньо"
Тестери дослідили 18 різних продуктів, включаючи шість органічних продуктів. Критеріями були не тільки смак, інгредієнти, упаковка та декларація, але також умови виробництва та прозорі ціни. 14 товарів отримали рейтинг якості хороший, один задовільний. Три продукти відійшли лише з достатньою кількістю, в тому числі два органічних молока.
Молоко консервується за допомогою різних процесів: його нагрівають, прядуть у центрифугах та фільтрують, щоб відокремити шкідливі мікроби від молока. Одна перевага цього порівняно великого виробництва: існує безліч тестів якості. "Навряд чи будь-яку іншу їжу в Німеччині перевіряють так ретельно", - пише Stiftung Warentest. Більше половини випробовуваних продуктів навіть мікрофільтруються, тобто пресуються через тонку мембрану. Цей процес є більш щадним для молока, ніж сильне нагрівання, яке вбиває мікроби, але може вплинути на інгредієнти та залишити легкий смак приготування. Однак, поки у випадку "так!" - молока у липні - не виявлено жодного миючого засобу, немає потреби в дії.
Тест на молоко: так працювали продукти
"Органічне свіже незбиране молоко" від Aldi Süd Bio (ціна за літр: 1,09 євро) досягло найкращого результату тестування з оцінкою якості добре (1,7). Далі йдуть "Fresh Organic Weidemilch Bio" від Arla (1,39 євро) та "Свіже цільне пасовищне молоко" від власного бренду Rewe Beste Wahl (0,89 євро), кожна з оцінкою 1,9.
"Свіже альпійське молоко" від Aldi Nord Meierkamp (0,79 євро) мало найгірший результат із достатнім рейтингом якості (4,5). Основна причина цього - неадекватна декларація. "Свіже цільне молоко" від Lidl Milbona Bio Organic (1,09 євро) також потрапляє на дно з рейтингом 4,0. У ньому вміст йоду становить 52 мікрограми на 100 мілілітрів, що в чотири рази більше, ніж у молоці в середньому. Німецьке товариство харчування радить дорослим приймати по 200 мікрограмів мікроелемента на день, дітям від 100 до 200 залежно від віку. Крім того, "Bio Vollmilch Bio" від Andechser Natur Bioland (1,49 євро) набрало 3 бали, 7 через легкий смак приготування та лише достатню декларацію.
Для тестування молока: Stiftung Warentest також перевірив ферми
У рамках тесту Stiftung Warentest також вивчив слогани, які можна побачити в словах та малюнках на Tetrapaks і призначені для переконання клієнтів. Тестувальники критикують, що деякі постачальники не сприймають правду настільки точно: наприклад, на високогірному молоці Мейєркамп з Альді (Північ) корову друкують на зеленій галявині. Насправді, відвідування двох ферм показало, що корови залишаються там цілий рік. Навіть щодо молока "Landliebe" обіцянка не виконується повністю: бренд рекламує "ексклюзивним використанням традиційних кормових рослин". Однак аналіз молока показав, що коровам також давали концентрований корм. Огляд компонентів комбікормів це підтвердив.
Різні концепції посту
Від періодичного голодування до методу Бучінгера: люди намагаються зменшити свою вагу за допомогою таких методів лікування:
Різні концепції посту
Метод Букінгера: Лікування починається з днів полегшення, коли ви їсте легку їжу. Потім слідує кілька днів голодування: крім води в меню є лише чай, овочевий бульйон або сік. Це не повинно додавати більше 500 калорій на день. Зрештою, є кілька днів нарощування, коли споживання калорій поступово збільшується.
Різні концепції посту
Ф.-Х.-Майр-Кур: Концепція австрійського лікаря доктора Франц Ксавер Майр (1875 - 1965) націлений насамперед на очищення товстої кишки. У основній фазі старі булочки повільно жують двічі на день з невеликою кількістю молока, щоб навчитися інтенсивно жувати. Крім того, кишечник регулярно спорожняється, а шлунок масажується, щоб стимулювати дефекацію.
Різні концепції посту
Лікування Шрота: названо на честь фермера і натуропата Йоганна Шрота (1798 - 1856). Дієта складається в основному із злакових каш, варених фруктів та овочів та сухих булочок. "Сухі дні", в які не п'ється багато рідини, чергуються з "питними днями". Окрім води, чаю та соку, спочатку також призначене вино. Теплі, вологі компреси також повинні сприяти “детоксикації” організму.
Різні концепції посту
Сироваткове голодування: Окрім води та чаю, в меню є близько 1,5 літрів сироватки, яку ви п'єте невеликими порціями протягом дня. Сироватка повинна запобігати руйнуванню м’язів і благотворно впливає на проблеми з кишечником.
Різні концепції посту
Лужне голодування: тут ви не постите у власне розумінні, але уникаєте кислотоутворюючих продуктів, таких як тваринні білки та каші, принаймні тиждень. Це повинно полегшити організм і полегшити початок здорового способу життя. Люди їдять три рази на день, багато свіжих фруктів та овочів, зелень та горіхи. П’ється 2,5–3 літри джерельної води або розведеного трав’яного чаю.
Різні концепції посту
Періодичне голодування: Існують різні концепції, найвідоміша - дієта від п’яти до двох: п’ять днів ви їсте як зазвичай, два дні ви споживаєте максимум 500–600 калорій. (Чудово)
Друга сфера, яку перевірили тестувальники, стосується корпоративної соціальної відповідальності фермерів, молочних підприємств та роздрібних торговців - наприклад, щодо справедливих та прозорих цін, добробуту тварин та захисту навколишнього середовища. Згідно з результатами, деякі молочні та фермери дуже віддані цим критеріям, особливо ті, що виробляють органічне молоко. Торгові мережі не завжди розкривали ціни, які вони платили молочним заводам.
Молоко: Ці бренди отримали високі результати в категорії "Відповідальність"
Постачальники Bärenmarke, Landliebe та Weihenstephan не розголошували жодної інформації про умови виробництва. Тому їх молоко було бідним. З іншого боку, продукти молочних підприємств Arla, Gläserne Molkerei, Berchtesgadener Land, Dennree, Andechser та Lidl з Milbona Bio Organic показали себе добре.
За даними Stiftung Warentest, чотири продукти вдвічі кращі - вони переконують як своєю якістю, так і своєю прихильністю до захисту тварин та навколишнього середовища, а також справедливими цінами виробника: три органічні продукти від Arla, Gläserne Molkerei та Dennree, а також традиційно вироблене молоко з Berchtesgadener Land. AZ