Stiftung Warentest Найкраща піца з салямі з холодильної полиці - WELT
Ароматний, хрусткий, легкий: У своєму тесті Stiftung Warentest високо оцінює якість піци з салямі з полиці морозильної камери. Але не всі виробники можуть переконати - одна піца була неповноцінною.
Це одна з найпопулярніших піц в Німеччині: піца салямі. Але який із них найкращий на полиці морозильної камери супермаркету? У своєму новому виданні Stiftung Warentest протестував 27 піц із салямі.
Тестери особливо хвалять деякі продукти. "Backfrische" від Вагнера, а також "Tradizionale" та "Ofenfrische" від Dr. Еткер виділяється «за своїми почуттями». Топінг "особливо ароматний", основа "незмінно хрустка зовні і легка і повітряна всередині".
Загалом 19 піц отримали оцінку добре, шість отримали лише одну задовільно. Зокрема, власні торгові марки роздрібної торгівлі працюють погано. Ціни варіюються від 83 центів до 4,50 євро за піцу. Навряд чи можна уникнути відмінностей у якості.
Якість: відмінності в піці супермаркету
Німці божевільні від солі
Шість грамів солі на день - це було б здорово. З іншого боку, німці їдять трохи менше восьми грамів на день і тим самим збільшують ризик страждати серцево-судинними захворюваннями, як показує британське дослідження.
Джерело: Світ
Хоча піца від Eismann (три євро) містить два різних типи салямі (одинадцять скибочок), на “Ja-Pizza” від Rewe є лише шість скибочок одного виду салямі (83 центи).
Майже всі продукти в тесті важать більше, ніж зазначено. Вони важать на десять відсотків більше. «Свіжість духовки» від Dr. Oetker є найважчим із виміряними 403 грамами. Однак те, що покращує співвідношення ціни та якості, також забезпечує більше калорій.
Ось наскільки скупа «Так піца» від Rewe
Джерело: Stiftung Warentest
В середньому піца містить трохи менше 847 калорій, 35 грамів жиру та п’ять грамів солі. Перш за все, щоденна потреба людини в солі (шість грамів) майже повністю покрита.
Однак деякі продукти навіть перевищили це значення в тесті. Органічна піца Alnatura містить трохи менше семи грамів солі. А також "Tradizionale" та "Ofenfrische" від Dr. Oetker складається з 6,2 грама солі.
Тест: переможець ціни та ефективності від Aldi Nord
Піца від Dr. Oetker не проходить тест смаку
Як не дивно, але відома заморожена піца від Dr. Еткер дав погану картину під час тесту на смак ГРЗ. Продукти, що конкурують, мають кращий смак. Тим не менше, багато німців сліпо довіряють бренду.
Джерело: Світ
Переможцем тесту серед піцерій із салямі є "Backfrische" від Вагнера (2,89 євро). Тестери хвалять “дуже ніжну і дуже хрустку” основу та “сильну, трохи пряну, ароматну салямі з ноткою яловичини”. Смак «фруктово-ароматного помідора» та «гострого сиру» також переконливі. Загалом, піца "дуже ароматна, універсальна, солона і гаряча". "Backfrische" - єдиний, хто домігся позначки перед знаком після коми (1.8).
Піца з найкращим співвідношенням ціни та якості для тестувальників - це “Mama Mancini Edel-Salami” від Aldi (Nord). Упаковка з трьох піц коштує 2,49 євро. Це призводить до ціни за штуку 83 центи. Тестери знайшли чітку зворотну записку. Середина основи «дещо компактна, трохи тістоподібна». Що стосується смаку, тестувальники виявили "злегка фруктовий" помідор і "легку сирну нотку". Піца салямі Aldis отримує оцінку 2,2.
Піца Ейсмана пропонує два види салямі
Джерело: Stiftung Warentest
Органічна піца-салямі від Alnatura (2,79 євро) отримала дещо кращу оцінку (2,0). Він має "сильну зворотну ноту". Зовні піца "хрустка", а крихта "трохи пухнаста". Продукт на смак “сильний” з “пряною, ароматною салямі з ноткою яловичини” та “фруктовою, ароматною томатною пастою”. Загалом, продукт "ароматний, універсальний, пряний, сильно солоний".
Заморожена піца: без глютену, але не оптимальна на смак
Teff - нова супер-їжа з Ефіопії
В Ефіопії та Еритреї теф або карликове пшо - одна з основних продуктів харчування. Зараз Захід також виявляє безглютенові злаки, які розсипаються цінними мінералами.
Джерело: Світ
На жаль, найдорожча піца в тесті отримала не найкращий рейтинг (3.3). За безглютенову «Саламе піцу Bontà d'Italia» виробник Schär бере 4,50 євро. Замість пшеничного борошна тісто виготовляється з рисового борошна, а отже, воно також їстівне для алергіків. На жаль, основа з рисового борошна не особливо добре справляється з тестом. За словами тестувальників, він “трохи склоподібний, компактний, жорсткий”, а посередині - “вологий, компактний, м’який, злегка липкий”. Що стосується смаку, то піца виходить "сильною, гострою, ароматною, гарячою". Сир і помідори смакують «легкими». На закінчення тестувальники критикують «дуже жирний» вигляд піци.
"Піца-салямі" Casa Romantica має навіть гірші результати, ніж версія без глютену (оцінка 5,0). Ви можете придбати товар (1,39 євро) серед іншого на знижці бренду Netto. Погана оцінка піці дається не за сенсорною оцінкою (смак, запах тощо), в якій продукт оцінив добре (2,0), а за шкідливими речовинами, які він містить. Тестери зіткнулися з "високим рівнем забруднення білою олією" (технічним маслом для машин та пристроїв), яке "в основному міститься в основі піци". Технологічно цього можна уникнути, що суперечить належній виробничій практиці. Однак ризику для здоров’я немає.
Смачний план піци італійців
Це один з основних видів експорту в країні: Італія надзвичайно пишається своєю піцою. Зараз накрите тісто навіть встановлено, щоб стати об’єктом всесвітньої спадщини. Виробник піци пояснює, що важливо.