Стійка їжа "Нам потрібні заходи щодо охорони земель" - Визволення
Споживачі хочуть, щоб сільське господарство забезпечувало здорову та стійку їжу. (Фото Жан-Філіппа Ксіазека. AFP)
Дослідник CIRAD Патріс Дюма взяв участь у новому дослідженні "Створення стійкого майбутнього продовольства", опублікованому Всесвітнім інститутом ресурсів (WRI) на початку грудня. Він розшифровує рекомендовані рішення.
Щодня знаходьте зелену нитку, екологічну зустріч Звільнення. Вівторок - це правило трьох: три питання для вченого для розшифрування екологічних проблем.
Звіт починається із спостереження: у 2050 році, якщо ми будемо дотримуватися тієї самої практики, що і в 2010 році, попит на їжу повинен збільшитися більш ніж на 50%, нам знадобиться 600 мільйонів гектарів додаткової сільськогосподарської землі, а викиди парникових газів, пов’язані із сільським господарством, збільшаться з 12-15 гігатонн на рік. Траєкторія, далека від сталої. Американський аналітичний центр WRI (World Resources Institute) у партнерстві зі Світовим банком, ООН, CIRAD та INRA працював над моделями, що пом'якшують це збільшення. Автори пропонують каталог дій: збільшення продуктивності, зменшення втрат їжі та відходів, а також споживання м’яса жуйних тварин, лісовідновлення та захист водно-болотних угідь або навіть розробка технологічних інновацій. У цій роботі брав участь Патріс Дюма з CIRAD.
У 2050 році 10 мільярдів людей доведеться годувати без подальшого розповсюдження сільськогосподарських угідь, зазначається у звіті ...
Ми дійсно повинні подбати про те, щоб наявна земля залишалася доступною і не використовувалася повторно для сільського господарства чи чогось іншого. Якщо нам вдається зменшити парникові гази, це, зокрема, тому, що ми припускаємо, що покинута земля, яка нам більше не потрібна для сільського господарства, залишається природною динамікою. Тому необхідно супроводжувати збільшення продуктивності заходами щодо захисту земель, щоб вони дозволяли зберігати вуглець у ґрунті шляхом лісовідновлення. Ми також повинні бути обережними, щоб не було ефекту відскоку: ми збільшуємо продуктивність, ціни падають, попит зростає і ми використовуємо нову землю.