Стиль плоду кіноа з шафраном; МЕТЛИЦЬ ХВИЛИНА
Час підготовки: 20 хв
Інгредієнти (2 людини)
- 160 г лободи
- 200 мл кокосового молока
- 200 мл органічного овочевого бульйону
- 1 червона цибулина
- 1 жменька кеш'ю
- 3 щіпки петрушки або ароматичної трави на ваш вибір
- 2 щіпки шафрану
- 1 щіпка морської солі
- оливкова олія для сковороди
Підготовка
- Подрібніть цибулю і обсмажте на оливковій олії. Додайте шафран, сіль, кеш'ю (попередньо подрібнений) і петрушку.
- Додайте лободу, поки добре не поєднається зі спеціями та цибулею. Влийте кокосове молоко та овочевий бульйон і доведіть до кипіння. Потім дайте кіноа варитися на повільному вогні близько 12 хвилин, регулярно помішуючи, поки бульйон і кокосове молоко не вбереться. Готово!