Палео Дієта Дієта первісної людини @
Дієта первісної людини стала відома в 70-х роках, коли гастроентеролог Вальтер Л.Фегтлін пропагував це як хороший засіб лікування певних недуг.
Згідно з деякими дослідженнями, здається, що люди, які пробували дієту Палео, не мають загальних проблем зі здоров'ям.
Однак це викликає деякі запитання у дієтологів.
Чому? Тому що палеолітична людина не страждала від певних недуг, які ми маємо сьогодні.
Крім того, вони вважають, що ми не можемо точно знати, що їли наші предки.
Деякі дієтологи рекомендують це, однак, тому що дієта складається з: більш м’яке м’ясо, овочі, фрукти, менше цукру, менше натрію та жодної обробленої їжі.
На думку деяких прихильників раціону первісної людини, більше трьох чвертей енергії, необхідної людині, можна взяти з продуктів тваринного походження, а решту - з рослин.
Тому вони рекомендують це дієта з високим вмістом білка та вуглеводами.
У деяких книгах згадується, що люди, які хочуть дотримуватися дієти первісної людини, повинні лише споживати м'ясо, без будь-яких харчових добавок.
М’ясо повинно надходити від тварин, що харчуються травою, оскільки воно має більше жирних кислот омега-3, ніж м’ясо тварин, що харчуються зерном.
До того ж у палеоліту людина не мала зерна.
Про раціон первісної людини
- ґрунтується на ідеї про те, що людина може пристосуватися до раціону палеоліту і що генетика людини не змінилася з тих пір, як ми почали вирощувати різні продукти;
- більшість продуктів можна готувати, але деякі можна їсти сирими;
- не містить: крупи, молочні продукти, сіль, цукор-рафінад, оброблену олію;
- не їжте курку, оскільки його годують зерном;
- заохочується споживання оливкової олії, кокосової олії, але не ріпаку;
- підсолоджені напої не входять в раціон первісної людини;
- алкоголь та напої, отримані ферментацією, не є специфічними для раціону.
Кроки дотримання дієти первісної людини
1. Вирішіть наскільки ви твердо вирішили застосовувати дієту Палео.
2. Позбудьтеся нерекомендованих продуктів (картопля, квасоля, сіль, цукор, рафіновані/оброблені продукти).
Запасіться м’ясом, рибою, овочами, фруктами.
3. Почніть дієту.
Найкраще це робити поступово, тобто виключати їжу, не рекомендовану по черзі.
Наприклад, у перший тиждень можна їсти несолоні фрукти та горіхи, а на ніч їсти все, що завгодно.
На другому тижні протягом дня пийте тільки воду, а за вечерею їжте м’ясо, овочі, яйця, рибу.
Врешті-решт ви в кінцевому підсумку будете харчуватися здорово кожен день.