Стіл, розділити, відокремити; Їжа та їжа у подарунок

Дуйсбург-Ессен Публікації в Інтернеті

  • Інші частини журналу
  • Стіл, доля, окремо - їжа та їжа як подарунки

Запрошення на страву - це широко поширена форма подарунка, за допомогою якої ви не тільки даруєте, але щось вкладаєте та зобов’язуєте одержувача повернути послугу. У той же час спільна їжа забезпечує щось інше, відчуття спільності, ніби хтось приймає інших разом із спожитою їжею. Подібна соціальна співпраця описана соціологом Марселем Моусом у його есе "Подарунок". Для нього вони були стрижнем суспільства, що перевищує індивідуальну максимізацію корисності. Матеріальний обмін є середовищем символічного виробництва та закріплення суспільних відносин. Сьогодні обмін подарунками часто зводився до економічного обміну товарами. Цей Глобальний діалог задокументує симпозіум Центру досліджень глобального співробітництва та Інституту перспективних гуманітарних досліджень (KWI), який прагнув вивчити потенціал дару сьогодні, особливо у світлі глобальної співпраці у світовому суспільстві. Для цього він був присвячений кільком аспектам дарування їжі з різних точок зору.

відокремити

Запрошення на вечерю - це поширена форма подарунка, за допомогою якої хтось не тільки витрачає щось, але й щось вкладає та зобов’язує одержувача щось дати взамін. У той же час спільне харчування створює щось третє, спільноту, ніби одне приймає інше разом із включеною їжею. Соціолог Марсель Моус описав подібну соціальну співпрацю у своєму часто розпочатому нарисі про подарунок. Для нього вони були стрижнем соціальності поза індивідуальною максимізацією корисності. Матеріальний обмін є середовищем для символічного встановлення та зміцнення соціальних відносин. Сьогодні обмін подарунками загалом скоротився до економічного обміну товарами. Симпозіум, задокументований тут Кейт Гамбургер Коллег та Інститутом культурних досліджень, досліджував питання про те, який потенціал має дар їсти, особливо щодо глобальної співпраці у світовому суспільстві. З цією метою він присвятив себе декільком аспектам дарування їжі з різних точок зору.