СТІПКА І КОРМЛЕННЯ
Пропущений народився перетворює і ні транспортується не тільки рідини в організмі, але і все, що ми їмо. Вона, разом із шлунком, відповідальна за травлення.
Дійсно, для TCM енергія Селезінки - це те, що складає на травному рівні те, що називається "травний вогонь": він повинен забезпечувати енергією для "приготування" харчового болюсу, що міститься в шлунку.
Якщо в селезінці є енергетичний вакуум, травний вогонь буде слабким, а травлення важким.
Таким чином, чим більше ми пропонуємо продуктів, що вимагають значного "травного приготування", тобто енергії для Селезінки, тим більша ймовірність закінчитись.
Тому краще дотримуватися кількох простих правил, які не дозволять йому виснажуватися.
- Їжте у вареному, а не в сирому вигляді
Один із способів уникнути втоми селезінки - це звикнути їсти варене до максимуму. Оскільки травлення в китайській медицині розуміється як болюсне приготування, чим більше ви готуєте їжу перед тим, як її проковтнути, тим менше потрібно буде зробити вашій селезінці і, отже, забезпечити менше енергії.
Крім того, більшість сирої їжі, яку ми їмо, крім фруктів, є сирі овочі які мають високий рівень вологості. Однак неважко зрозуміти вплив вологості на травлення, коли думаєш про це як про приготування їжі (це схоже на розпалювання вогню вологою деревиною): для цього потрібно багато енергії.
Таким чином, слід уникати сирих овочів, особливо взимку. Влітку, якщо у вас правильний травний вогонь, ви можете споживати більше, але все одно без надлишку.
У всіх випадках, забороняти страви, виключно із сирих салатів, як основну страву без інших значних витрат тепла.
З іншого боку, салат (з вінегретом, який його «зігріває») вітається як супровід до гарячої страви.
- Їжте швидше гарячим, ніж холодним
Тут панує та сама логіка, що і в попередньому пункті: чим більше тепла ви приносите у свою селезінку, тим менше їй доведеться дозувати, щоб перетравити їжу.
Також їжте приготовлений але також гарячий якомога частіше. Більше того, як ми всі знаємо, гаряча їжа полегшує травлення: вона забезпечує тепло і найчастіше «попередньо перетравлену» їжу, так би мовити з моменту приготування.
Уявіть, що ви їсте тарілку сирих овочів на морозі, ви відразу ж «відчуваєте» різницю за допомогою гарної гарячої їжі. Звичайно, не вся їжа, яку ви їсте під час їжі, є гарячою або приготованою. Однак основна страва повинна бути гарячою, і ви виходите з їжі з відчуттям тепла в животі.
Для цього не пийте відсутність крижаної води під час їжі: оновлює лише дуже помірно. Пийте більше в кінці їжі, а скоріше гарячий напій (чай).
Загалом, ви повинні пити помірно, оскільки це втомлює сечовий міхур і нирки, які беруть участь в управлінні рідиною. З цієї точки зору, ми не повинні плутати факт споживання води та наявність вологи в організмі: це не має прямого зв'язку.
Волога потрапляє в організм через вологі або зволожуючі продукти, які погано «засвоюються» і волога яких застоюється в організмі, а не через надмірне споживання рідини.
- Їжте спокійно і в регулярний час
Для нормальної роботи травної системи потрібен спокій і регулярність. Ми можемо сказати, що коли ви їсте, ви повинні бути "на тарілці", тобто, уважно ставлячись до того, що ви дегустуєте.
Харчування в регулярний час також має важливе значення: без регулярності ваше тіло вже не знає, коли готуватися до травлення, а отже, виливати свої травні соки. Якщо ви сумніваєтесь, він буде робити це частіше, ніж потрібно, особливо коли ви перебуваєте на голодний шлунок.
Шлунково-кишкові соки, які є дуже кислими, потім дратуватимуть вашу слизову оболонку травлення через нестачу їжі, так би мовити. Перш за все, їх не буде в достатній кількості, коли він представляється і травлення не може бути зроблене правильно.
- Занадто багато солодкості, вбий солодкість ...
смак що Селезінка цінує, є м'який. Оскільки все залежить від рівноваги, кажуть, що трохи м’якості стимулює це, але занадто велика м’якість шкодить і шкодить.
Солодке вважається солодким концентратом. Таким чином, якщо маленький квадрат шоколаду в кінці їжі допомагає травленню, занадто солодка дієта призводить до ослаблення селезінки.
З цієї точки зору західна дієта буквально переповнена цукром: печиво, безалкогольні напої, морозиво та сорбети, цукерки, варення, випічка, випічка, шоколад, молочні продукти ...
Застосовується пильність, оскільки цукор легко смакувати, але потреба в ньому самозабезпечується, як наркотик. Це добре розуміє харчова промисловість, яка розробляє низку все солодших продуктів. Тож максимально зменшуйте солодку їжу, особливо промислову. Також краще вживати нерафінований цукор або мед для підсолоджування певних продуктів або десертів, а не білий цукор.
Максимально обмежте молочні продукти:
З цих кількох правил безпосередньо випливає правило, що стосується молочних продуктів (корова). Крім того, що він важкий для засвоєння, молочні продукти як би сконцентрувати всі якості, так би мовити, для послаблюють його селезінку та його "травний вогонь":
Насправді переважна більшість молочних продуктів споживається холодною, оскільки вони часто залишають холодильник. Це дуже вологі продукти, а також дуже солодкі, такі як десерти або йогурти, які можна знайти на величезних полицях супермаркетів.
Додамо особливу згадку про морозиво, яке є концентратом усього, що ненавидить Селезінка : сильний холод, цукор і вологість.
Звичайно, як і у всьому іншому, вживання морозива час від часу не викликає катастрофи, але регулярне вживання морозива, безумовно, послаблює енергію Селезінки.
Для сиру ви можете їсти - помірно - козу та вівці, більш засвоювану, ніж коров'ячу. Основна проблема молочних продуктів - їх повсюдність. У нас часто складається враження, що ми споживаємо значно менше, ніж насправді. Зробіть тест: винесіть вміст холодильника на стіл, відокремлюючи молочні продукти від інших: результат іноді дивує.
Для тих, хто боїться дефіциту кальцію (що в нашому суспільстві є скоріше рекламним аргументом, ніж реальністю), їжте всіляку капусту, брокколі, цибулю-порей, петрушку та мигдаль. Ваші потреби будуть в значній мірі покриті.
Обмежте кількість зволожуючих продуктів:
Деякі продукти не є вологими, але якщо їх їсти у великих кількостях або змішувати з іншими продуктами, вони виробляють вологу в організмі. У цьому сенсі вони кажуть зволожуючими. Тому їх слід так само уникати.
Це жири, спирти, і знову солодкі страви. Вони грізні при спільному споживанні. Також уникайте дуже зволожуючі кисло-солодкі суміші особливо:
Аперитив з арахісом та мигдалем (кислоти, алкоголь, цукор та жир ...)
Фонду з сиру та білого вина (молочне та алкогольне)
М'ясні нарізки та соління (жирні та кислотні)
Мус із шоколаду та шампанського (цукор, жир та алкоголь)
а також суміші:
Плоди зі злаками, бобовими, жирними речовинами.
Молочні продукти зі злаками
Молочні продукти та жири.
Вживайте теплу або нейтральну їжу:
Інший спосіб підтримувати енергетичну якість селезінки - дотримуватися логіки природи їжі.
Традиційна китайська цивілізація розробила вишукану та терапевтичну дієтологію, характеризуючи продукти відповідно до їх природи та смаку.
Таким чином, ми можемо класифікувати продукти відповідно до того, холодні вони, нейтральні, теплі чи гарячі.
Їх також можна класифікувати за категорією кислих, різких, солоних, солодких чи гірких.
Якщо у вас патологія або розлад холодного типу, тоді добре їсти теплу або гарячу їжу і уникати їжі холодного характеру тощо.
Їжа нейтрального або теплого характеру сприятиме хорошій енергетичній якості селезінки.
Оскільки солодкий смак селезінки, солодкі страви сприяють зміцненню здоров’я. Отже, згідно з цією логікою, добре їсти нейтральні та/або теплі та солодкі страви.
Тому регулярно вживайте такі продукти:
баранина, курка, креветки, часник, імбир, картопля (на пару або відварний), цибуля, рис. Приправте перцем і перцем чилі (без надмірностей), які зігрівають страви.
Бажано вводити дуже регулярно імбир (свіжий) у вашому раціоні прогрівається страва і сприяє гарне травлення.
Таким чином, суміш імбиру + часник + сезонні овочі, нарізані на невеликі шматочки, обсмажені в олії (оливковій), супроводжувані рисом і заправлені соєвим соусом, становлять одночасно смачне, корисне блюдо, дуже легко засвоюване та корисне для селезінки.
Ось список продуктів за раз м'який, нейтральний і теплий:
Продукти тваринного походження: кров'яна ковбаса, свинина, яловича печінка, мед, куряче яйце, свинина, голуб, окунь, короп, устриця, мідія, креветки, курка, баранина
Овочі та зернові: цибуля-порей, волоський горіх, каштан, азукі, арахіс, овес, морква, чорний гриб, капуста, квасоля, зелена квасоля, кукурудза, горох, квасоля, картопля, рис, кунжут, соняшник, часник, гарбуз, цибуля, ячмінь, пшоно.
Різні приправи: кріп, бадьян, базилік, кориця, кардамон, зелена цибуля, коріандр, імбир, гвоздика, соєва олія, мускатний горіх, петрушка, коричневий цукор, оцет
Сезонні фрукти): інжир, гранат, слива, яблуко, груша, виноград, абрикос, вишня, полуниця, зизифус, лічі, волоський горіх, персик, фісташка.
Селезінка, дуже "емоційний" орган:
Якщо у вас постійний стрес, якщо у вас проблеми, які не прогресують і крутяться у вас в голові, якщо у вас роздумувати протягом усього дня, якщо ви не можете висловити гнів, розчарування або якщо вас часто перехрещує почуття провини, здоров’я вашої селезінки матиме досить сильний удар.
Щоб підсилити наслідки ваших дієтичних змін, корисно бути комфортнішими зі своїми емоціями.
Для того, Виділіть трохи часу для себе, відпочити, погуляти на природі пішки або на велосипеді.
Прийміть що речі проходять через вас, проходять повз вас.
Не шукайте ні завжди все контроль або організувати.
Все це буде корисний для селезінки.
Практика вправ на розслаблення або медитацію (що уподібнюється глибокому роздуму живить Селезінку на відміну від виснажливого роздуму думок) також може бути корисним у знанні того, як зробити крок назад і почувати себе зручніше з емоційною сферою.
Реінвестуйте на свою кухню:
За своїми обмежувальними аспектами ці кілька правил можуть перешкоджати декому змінювати харчові звички. Це пов’язано головним чином з тим, що харчова промисловість різко змінила наш раціон у напрямку, який більше відповідає кривій їхнього прибутку, ніж нашого здоров’я. Легкість, брак часу, рекламний аргумент і частково ціна призвели до практики вживання їжі, яку потрібно змінити, якщо ми хочемо залишатися здоровими.
На відміну від того, що здається, ця дорога попереду є скоріше повторним відкриттям радісний ніж бліде відступлення від кількох сумних страв. Готуйте їжу самостійно або з іншими (дружиною, дітьми, друзями), діліться стравою, приготовленою самостійно, вивчайте нові рецепти та властивості їжі, заново відкривайте тонкощі смаків, споживайте свіжі продукти та сезон, роблячи покупки або через систему Amap, знаючи походження того, що ви їсте, і, загалом, відновлення дієти - це надзвичайно втішний і позитивний процес для тих, хто за це трохи штрафує.