Стовпець Які веганські упередження є істинними
Автор Флавіо Треппнер | 27 травня 2020 р., 17:29
Минуло майже чотири місяці мого веганського виклику. У цьому епізоді моєї рубрики я наважуся розглянути забобони, з якими я часто стикався в минулому або які я вже використовував сам.
Тема рослинного харчування все ще залишається касовим хітом на кожному світському зібранні. Як тільки згадується слово "веган", гострі дискусії неминучі. Я вже брав участь у незліченних кількох цих розлогих розмовах. Але переважно на боці м’ясоїда. Після більш ніж трьох місяців, коли я був веганом, я зараз хочу спробувати щось зробити зі своїми кліше. Деякі можуть бути підтверджені, деякі більш відносні, а інші висловлюють дурниці!
"Дорого і складно"
На перший погляд, це упередження цілком виправдано, коли ви дозволяєте цінам на веганські замінні продукти танути в роті. Веганська ковбаса та веганський сир не тільки обдувають ваш гаманець, але вони також наповнені хімікатами - барвниками та консервантами, а також будь-якими додатковими літерами, які пропонує алфавіт. Тим, хто заздалегідь не займався власною дієтою або у кого не вистачає бажання вийти на нові місця, поїздка на веганську кухню буде дорогою.
Тим паче, що я зробив ту ж помилку: згідно з девізом «Не хвилюйся, голова моя», я вважав, що буде достатньо поміняти м’ясо на тофу, а також імітацію ковбаси та філе. Мій гаманець мені не подякував - як і мій живіт.
Настав час більше займатися предметом і ігнорувати готову продукцію. Купівля раптово дешевшала. На відміну від кілограма м’яса на день (веганського чи справжнього), сочевицю, квасоля, горох та ін. Також можна придбати за невеликий талер. Навіть приготування не складніше, ніж раніше. Якщо ви просто хочете готувати, ви все одно можете це зробити. Адже змінюються лише інгредієнти, а не страва. Перевага: Ви можете розширити свій кругозір та вдосконалити власні кулінарні навички.