Страх перед вуглеводами - Персональний тренінг Брауншвейга - Ганнес Гросманн
Хоча в 80-х роках всі жири демонізували, оскільки їх розглядали як причину ожиріння та різних серцево-судинних захворювань, в даний час ми стикаємося з новим явищем, а точніше тенденцією: дієтою з низьким вмістом вуглеводів, і зараз ми це робимо те саме лише з вуглеводами. Але чи справді він такий новий та інноваційний, як його рекламують на всіх форумах та у фітнес-журналах? Ще на початку 90-х років спостерігалася порівнянна тенденція, і мільйони громадян прихилилися до низьковуглеводного способу життя. Цю форму харчування прославив чоловік на ім’я Роберт Аткінс.
У той час його однойменна компанія “Atkins Nutritionals Inc.” величезні продажі з асортиментом товарів, що відповідає його дієтичній формі. Але там, де заробляється багато грошей, стільки ж грошей може бути втрачено знову. Оскільки після зникнення першої ейфорії тих, хто діє, ця тенденція не могла переважати і в довгостроковій перспективі. У 2005 році Atkins Nutritionals Inc. подала заяву про банкрутство.
Тож чи нова тенденція дієти з низьким вмістом вуглеводів є чимось абсолютно новим, чи це просто продається старе вино у нових пляшках? Давайте спочатку розглянемо факти про вуглеводи:
1 г вуглеводів має енергетичний вміст 4 ккал/17 кДж. Це точно відповідає однаковому енергетичному вмісту білка.
Вуглеводи є найкращим джерелом енергії як для фізичної, так і для розумово-нервової діяльності.
Вони можуть використовуватися для отримання енергії як з киснем (аеробний), так і без кисню (анаеробний).
Чим вища інтенсивність вправ, тим вища частка вуглеводів у енергопостачанні.
Вуглеводи зберігаються в печінці та м’язах у вигляді глікогену.
Чим краще тренуються м’язи і чим більше м’язової речовини, тим більше вуглеводів може зберігатися у формі глікогену.
Досить фактів. Звичайно, тут ніхто не повинен починати їсти лише вуглеводи. Адже макроелементів всього 3: білки, жири та вуглеводи. Якщо виключити групу, відсутні важливі поживні речовини, необхідні для здорового та ефективного організму! Як і в житті, тут рівновага є вирішальним фактором. Звичайно, існує ймовірність того, що вуглеводи можуть бути перетворені в жир. Адже ємність для зберігання м’язів і печінки також обмежена.
І саме тут заснований страх перед вуглеводами. Тому що багато хто не може сам відповісти на найважливіші питання:
Яка потрібна кількість вуглеводів для мене?
Які вуглеводи бажано їсти?
Коли слід їсти які вуглеводи?
Висновок:
Тож зовсім відмовлятися від вуглеводів має настільки ж мало сенсу, як і суворо уникати інших груп макроелементів. На кожен грам вуглеводів, що зберігаються, організм також поглинає 3 грами води, щоб залишатися зволоженою. Тому дієту з низьким вмістом вуглеводів можна порівняти з віджиманням губки. Швидка втрата ваги на початку багато в чому пов’язана з водою. Таким чином ви можете досягти швидкої втрати ваги, але не обов'язково також зменшення жиру в організмі!
Ті, хто споживає потрібні вуглеводи в потрібний час збалансовано, гарантують, що вони не тільки фізично готові, але й психічно готові до нових найкращих результатів. Порада: Тим, хто не має багато часу і все ще шукає швидку та смачну альтернативу закуски: білкові млинці. Відмінне співвідношення вуглеводів і високоякісного білка.