Страви з вівса

Існують різні страви з вівсяних пластівців, їх дуже багато, але більшість господинь обмежуються лише приготуванням каші. Однак це корисне зерно може винайти десятки страв і значно урізноманітнити їх меню. Скажіть собі, що готувати з вівсяних пластівців, але ми почнемо з каші, адже це найкорисніший сніданок.

Вівсяна каша

Вівсянка - 2-3 ст. Ложки на порцію;
вишня без кісточок - 1 ст. Ложка на частину;
Малина - 1 чайна ложка;
Мед (необов’язковий компонент) - 1 чайна ложка;
Молоко - 1 склянка;

Сковороду промийте холодною водою, налийте молоко і поставте на плиту. Коли молоко почне кипіти (підніматися), налийте пластівці. Перемішайте, тушкуйте на повільному вогні кілька хвилин. Через 3-6 хвилин (залежно від виду пластівців) ми вимикаємо газ, але не знімаємо його з плити. Накрийте кришку і дайте каші попрацювати близько 10 хвилин. Додайте ягоди (свіже полоскання, злийте воду, заморожену систему попереднього розморожування, наприклад, в мікрохвильовій печі, банки, які ми тільки дістаємо з банки) і мед. Корисний для організму сніданок готовий.

Коли прийде час, можна зробити млинці або млинці з вівсянки. Різниця буде в щільності кляру: для млинців кляр буде більш рідким.

Млинці з вівсянки

Вівсянка - 2 склянки;
Яйце куряче - 1 штука;
мінеральна пінна вода - 0,5 склянки;
Сіль - щіпка;
Соняшникова рафінована олія - 30 мл + 60 мл;
Молоко або кефір - 2 склянки.

Краще використовувати міксер. Ми спимо в мисці з вівсянкою, вливаємо молоко та мінеральну воду, 2 ст. Ложки олії (завжди без запаху), яйце, сіль і перемішують до однорідності. Якщо блендера немає, менше крутіть вівсянку в кавомолці, а потім починайте тісто, як зазвичай. Якщо кавомолки немає, то ми кладемо пластівці в поліетиленовий пакет і розкочуємо качалкою. Вівсяні млинці смажать на розігрітій сковороді, змащують їх трохи олією. Ретельно скручуйте, щоб не пошкодити.

Шніцель з вівсянки дуже смачний, рецепт може бути будь-яким, головне, щоб зерно було не більше основного інгредієнта. Наприклад, візьмемо склянку пластівців на півкіло фаршу. Смажити можна, і не м’ясо, а, наприклад, кабачковий шніцель з вівсянкою - це теж дуже смачно.

Шніцель з кабачків з вівсянкою

Пластівці «Геркулес» - 1 склянка;
Яйце-курка - 2 шт. (Велике);
кабачки - 2 шт. (маленький);
Сіль - 1 щіпка;
Соняшникова олія - 40 мл.

Ці відбивні готуються досить швидко. Мої кабачки, порізані хвости та пошкоджені ділянки шкіри (якщо вони є). Якщо шкіра жорстка, виріжте їх усіх. Натріть гарбуз на крупній тертці або подрібніть за допомогою кухонного комбайна або подрібнювача. Солім, загнати яйця і насипати пластівці. Змішайте і залиште замоченим приблизно на півгодини і подайте, щоб розчавити, потім сформуйте котлети і обсмажте їх на гарячому маслі з двох сторін протягом 4 хвилин, подавайте вершковий соус, зелень, томатний салат.