Стрес та гіпотрофія, що виявляються в зубі

Ізотопні аналізи показують, що зміни в дієті та фізіологічний стрес фіксуються в дентиновому колагені під час росту зубів.

Ізотопні аналізи показують, що зміни в дієті та фізіологічний стрес фіксуються в дентиновому колагені під час росту зубів.

Ізотопний аналіз зубів мешканців робочого будинку дев'ятнадцятого століття може допомогти виявити ознаки голоду в людських тканинах, як пропонується дослідження, опубліковане 10 серпня Джулією Бомонт і його колегами з Університету Бредфорда в журналі PLOS ONE.

виявляються

Щоб дослідити дієтичні та фізіологічні зміни під час Великого голодомору в Ірландії в 19 столітті, автори дослідження проаналізували пропорції ізотопів вуглецю та азоту на зубі у кожного з 20 мешканців робочого будинку в Кілкенні, Ірландія, включаючи тих, хто помер у дитинстві. Автори провели порівняння між дентиновим колагеном у крихітних одиницях зубів, який відображає харчовий статус під час росту зуба, та кістковим колагеном з ребер, який є репрезентативним для останніх років життя, - і порівняли результати із записами про доступність їжі в даний час.

Ізотопний аналіз не тільки виявив очікувані зміни у споживанні їжі з картоплі до кукурудзи, що історично фіксує імпорт з Америки для допомоги у голоді, але також виявив тривалий харчовий та фізіологічний стрес від недоїдання в дитинстві.

Додатковий аналіз може бути використаний у криміналістиці

Дослідження показує, що додатковий аналіз ізотопів дентинового колагену може допомогти визначити періоди підвищеного фізіологічного стресу, наприклад, в контексті голоду, на основі скелета дорослих та неповнолітніх, за умови, що фаза підвищеного стресу знаходилась у часових межах зростання. Ці результати можуть бути використані в криміналістиці та археології, наприклад, для виявлення груп населення та осіб, де стрес, пов'язаний з дієтою, сприяв причині смерті. Однак у цій галузі потрібні додаткові дослідження, щоб краще зрозуміти процеси старіння в додатковому колагені.

"Наш науковий аналіз створює деталізовані харчові траєкторії з того часу, як ростуть зуби", - сказала Джулія Бомонт. "Оскільки мешканцям робочого будинку давали кукурудзу як замінник їжі, ми змогли ідентифікувати маркер голоду в зубах - це було вперше виявлено в дентині людини".