Студентський проект Good Food для здорової, органічної, місцевої та етичної їжі - ISA
Good Food, яка народилася у 2018 році, є ініціативою, близькою до серця Поліни, яка лежить в основі проекту. Його бажання? Запропонуйте новий план харчування студентам у студентському містечку, який може бути здоровим, органічним та місцевим, водночас борючись із харчовими відходами.
В оточенні Віктора та Аксель, двох інших студентів ISA, вона розпочала пригоду, створивши Good Food. Зараз вони беруть участь у проекті 13 студентів ISA.
Концепція ? Купуйте непродані або непродані овочі за нижчою ціною безпосередньо у фермера. Перетворіть їх у супи, які регулярно продаватимуться студентам ISA за низькими цінами.
Як? 'Або' Що це працює ?
Крок 1: Студенти збирають овочі у фермерів, з якими вони співпрацюють.
Крок 2: Щопонеділка студенти готують свої супи на кухнях та в їдальні ISA або на загальній кухні в Ліллі-Суд.
Крок 3: Наступного дня учні організовують продаж у школі. Супи продаються в пляшках об’ємом 70 мл за ціною 2 євро за системою попереднього бронювання.
Цей проект дозволяє:
- Дайте дохід для фермерів, на товари, які вони не могли продати («потворні» овочі, нереалізовані ...)
- Боротьба з відходами їжа з використанням овочів, які б викинули
- Запропонувати студентам альтернатива їжі органічні, місцеві, здорові, етичні та за низькою ціною. Пропозиція, яка наразі не існує в університетському містечку
Заклик до овочів
Студенти шукають нових органічних фермерів або садівників в околицях Лілля, готових перепродати свої непродані/непродані фрукти та овочі за низькими цінами.
Не соромтеся звертатися до них: Віктор Ларой - [email protected] - 07 84 09 39 47
Розвиток проекту
Зрештою, студенти хотіли б, щоб їхній проект зростав, пропонуючи ширший вибір страв, обладнавши себе за фіксованим місцем розташування та розширивши свої торгові точки до шкіл Yncréa Hauts de France або навіть у кампусі університету ''. Католицький університет Лілля.
Проект у супроводі Енактуса
Для розвитку свого проекту Поліна об’єднала зусилля з організацією Enactus, яка має на меті підтримати студентів у розвитку їхніх навичок до інновацій та діяльності на службі найбільшої кількості.
Ця підтримка дозволяє студентам проекту Good Food скористатися мережею, методологією, фінансуванням від партнерів Enactus та порадами щодо найкращого розвитку цієї ініціативи.
Це також спосіб познайомитися з іншими студентами-підприємцями та поділитися їх досвідом, зокрема через національний конкурс, який Enactus організовує щороку для нагородження найкращих поточних проектів.
Можливо, ми знайдемо Good Food на подіумі в 2020 році? Це все, що ми бажаємо керівникам проекту !