Сучасна кухня сприяє здоровому харчуванню - AMK - Arbeitsgemeinschaft Die Moderne Küche e

Багато домогосподарств із задоволенням готують страви часто. 43% німців готують щодня та 38% принаймні 2-3 рази на тиждень, згідно з результатами звіту про харчування за 2018 рік, проведеного Федеральним міністерством сільського господарства та продовольства. І тут далі йдеться про те, що для 92 відсотків населення важливо чи дуже важливо харчуватися здорово. "Люди стають делікатнішими, коли справа доходить до вибору дієти, оскільки вони все більше знають про її зв'язок із власним здоров'ям", - пояснює Фолькер Ірле, керуючий директор Arbeitsgemeinschaft Die Moderne Küche e.V. (AMK) з Мангейма. А якщо ви хочете харчуватися здорово, вам потрібна кухня, яка пропонує відповідну підтримку в своєму обладнанні.

Існує чітка тенденція до пароплавів, особливо до м’якого приготування страв. Ці пристрої, які іноді вбудовуються в духовку, готують їжу лише гарячою парою. Їжа готується швидше, а вітаміни зберігаються. Хрусткі овочі популярні завдяки своїй свіжості, і завдяки переважно більш інтенсивному забарвленню вони також є на що подивитися, що, як відомо, можна з’їсти. “Більшість людей терплять свіжі овочі. До речі, це розуміння, яке лише підвело нас до сьогодення і нарешті вирішує помилку м’якого, пересмаженого, безбарвного та м’якого », - додає Ірл із відданістю.

Індукційні варильні поверхні, які в основному встановлюються врівень, також популярні серед здорового харчування. Вони реагують швидше, ніж звичайна варильна поверхня, і не тільки нагрівають дно каструлі, але і бічні стінки каструлі. Їжа готується швидше, економлячи енергію та зберігаючи вітаміни. У поєднанні з сучасною, дуже потужною та тихою витяжною системою, неприємні запахи, які вас дратували раніше, більше не виникають.

Змішувачі нового покоління також мають ряд особливостей для здоров’я. Наприклад, ручні душі з плавно регульованим струменем води є ідеальними інструментами для короткого та інтенсивного очищення салату та овочів. Це означає, що цибулю-порей і тому подібне вже не «вимивають», а лише короткочасно і ретельно очищають.

Знання про здорове харчування не залежать від традиційних харчових звичок чи культури. Швидше, вони показують, що таке здорове харчування та як ви можете зберігати вітаміни та мінерали в їжі під час приготування їжі. (АМК)

кухня

Фото 1:
Сучасний холодильник має різні температурні зони. Таким чином, різні продукти можуть бути оптимально збережені. (Фото: АМК)

Фото 2:
Пароварка щадить до вітамінів і мінералів. Показаний пристрій буде доступний у магазинах з травня 2019 року. (Фото: АМК)

Фото 2а:
Пароконвектомат поєднує духовку та пароварку в одному пристрої; функція мікрохвильової печі також вбудована у показаний пристрій. Це особливо корисно, коли все потрібно робити швидко, але все одно потрібно бути здоровим. (Фото: АМК)

Фото 3:
За допомогою індукційної плити їжа швидше готується, а вітаміни зберігаються.
(Фото: АМК)