Судак із смаженими овочами рецепт ЇЖТЕ РУМНІШЕ
Харчові цінності
| Вітамін А | 0,1 мг | (13%) | |
| Вітамін D | 0,3 мкг | (2%) | більше |
| Вітамін Е | 4,7 мг | (39%) | |
| Вітамін К | 17,3 мкг | (29%) | |
| Вітамін B₁ | 0,3 мг | (30%) | |
| Вітамін B₂ | 0,4 мг | (36%) | |
| ніацин | 9,4 мг | (78%) | |
| Вітамін B₆ | 0,6 мг | (43%) | |
| Фолієва кислота | 71 мкг | (24%) | більше |
| Пантотенова кислота | 0,9 мг | (15%) | |
| Біотин | 6,1 мкг | (14%) | більше |
| Вітамін B₁₂ | 2 мкг | (67%) | більше |
| вітамін С | 87 мг | (92%) | |
| калію | 1049 мг | (26%) | більше |
| Кальцій | 94 мг | (9%) | більше |
| магнію | 97 мг | (32%) | більше |
| залізо | 2,2 мг | (15%) | більше |
| йод | 10 мкг | (5%) | більше |
| цинку | 1,3 мг | (16%) | більше |
| насичених жирів | 1,5 г. | ||
| сечова кислота | 166 мг | ||
| холестерин | 88 мг | більше | |
| Загальний цукор | 3 г. |
інгредієнти
Етапи підготовки
Тонко очистіть солодкий перець за допомогою очисника, розріжте навпіл, видаліть серцевину і наріжте м’якоть невеликими шматочками. Помідори і картоплю ретельно вимити і витерти насухо.
Покладіть обидва в запіканку, покриту олією, і змішайте з часником, каперсами, оливками та шматочками перцю. Приправте сіллю і перцем, полийте оливковою олією і варіть у розігрітій духовці (200 ° C верхній/нижній вогонь) близько 30 хвилин.
Полийте рибу лимонним соком, посоліть і приправте білим перцем, покладіть поверх духовки овочі і покрийте кожен листом шавлії. Варити в духовці ще 10-15 хвилин (залежно від товщини філе риби), поки риба не закінчиться.