Суфле з манної крупи з персиками - рецепт бабусі на 1 євро

Суфле з манної крупи з персиками

Це суфле з манної крупи з персиками - це пухнастий, легкий десерт, який дуже просто приготувати. Повітряний спосіб бабусі радувати нас знову і знову!

Суфле з манної крупи з персиками

Інгредієнти для 2 суфле:
120 г м’якої пшеничної манної крупи
5 яєць
500 мл молока
4 столові ложки молока
60 г цукру
1 пачка бурбонського ванільного цукру
400 г консервованих персиків
дрібка солі
Цукрова пудра для запилення

необхідна кухонна техніка:

Підготовка:

Розігрійте духовку до 200 °.
Відокремте яйця від жовтків і білків.

Доведіть до кипіння 200 мл молока з манною крупою, 45 г цукру, ванільним цукром і щіпкою солі і варіть протягом 2 хвилин при перемішуванні. Зняти з вогню, швидко розмішати жовтки і дати трохи охолонути.
У чаші для змішування збийте яєчний білок з 15 г цукру і щіпкою солі до стійкості.
Розмішайте манну масу з 2 столовими ложками молока до однорідності і обережно складіть білки.
Дістаньте персики з форми, злийте, наріжте скибочками і покладіть у дві нестійкі сковороди. Зверху викладіть манну суміш.

Випікайте в духовці, нагрітій до 180 ° C, від 20 до 25 хвилин.
Подавати, посипавши цукровою пудрою.

Додайте освіжаючий шоколадний банановий коктейль.

Подібним рецептом є ванільне суфле:

---