Сухе манго в харчовому дегідраторі

Презентація
Посуд
Сушіння
Дегідратори
Рецепти
Часті запитання
Відгуки та коментарі

Як сушити манго

Сушене манго - захоплення і широко використовується в країнах Азії, де його використовують у багатьох стравах.

Підготовка

Очистіть шкіру манго і наріжте м’якоть скибочками, використовуючи мандолину. Будьте обережні, щоб не зрізати один кінець ями. Ви також можете використовувати різак манго, подібний до цього.

Сушіння

Розкладіть скибки манго на підносах і дайте висохнути.

використання

Манго можна їсти як аперитив. Він також приємно пригнічує апетит, а також може бути регідратованим для використання у випічці або з сиром.

Резюме

Презентація
Посуд
Сушіння
Дегідратори
Рецепти
Часті запитання
Відгуки та коментарі

Корисний посуд для сушіння манго

Посуд нижче дозволяє готувати манго простіше, швидше або краще різати до сушіння в дегідраторі.

Презентація
Посуд
Сушіння
Дегідратори
Рецепти
Часті запитання
Відгуки та коментарі

Температура сушіння манго

Рекомендована температура сушіння різна для кожної моделі дегідратора. У таблиці нижче наведено температурні показники для більшості електричних дегідраторів.

Для сушіння, яке відповідає живій їжі, встановлена температура не повинна перевищувати 40 ° C.

Час сушіння манго

Час сушіння дуже різноманітний і залежить головним чином від стиглості плодів, температури сушіння та дегідратора. Дізнайтеся більше про те, "Що впливає на тривалість часу сушіння".

Ви можете переглянути весь час сушіння манго нижче або скористатися нашою зручною формою, щоб знайти час висихання вашого дегідратора.

Весь час сушіння манго

Дегідратор

Час висихання

Температура

Відрубані

Весь час сушіння на нашому сайті походить або від користувачів, які поділяють час їх сушіння, або за інструкціями виробників дегідраторів.

Презентація
Посуд
Сушіння
Дегідратори
Рецепти
Часті запитання
Відгуки та коментарі

Найкращі дегідратори для сушіння манго

Вибраний нижче дегідратор їжі дозволяє висушити манго.

Презентація
Посуд
Сушіння
Дегідратори
Рецепти
Часті запитання
Відгуки та коментарі

Рецепти з використанням манго

У нас ще немає рецепту з використанням манго. Подайте свій рецепт?

Інші рецепти

Ось підбірка інших рецептів, виготовлених в дегідраторі або з використанням сушених продуктів, які можуть вас зацікавити:

Книги рецептів

Є також багато книг, де пропонуються рецепти з використанням сухих або зневоднених продуктів:

Презентація
Посуд
Сушіння
Дегідратори
Рецепти
Часті запитання
Відгуки та коментарі

Поширені питання щодо сушіння манго

Ось список питань та відповідей щодо цієї їжі. Якщо у вас є питання, якого немає в цьому списку, перегляньте всі питання/відповіді, додайте коментар на цій сторінці або зв’яжіться з нами.

Як дізнатися, чи добре висушені мої фрукти?

Чи можна посолити овочі перед тим, як їх сушити?

Чи потрібно мені заповнювати всі лотки мого дегідрататора?

Як дізнатись час висихання мого дегідрататора?

Чи можу я зробити йогурт зі своїм дегідратором?

Чи можете ви сушити заморожені фрукти?

Чи можете ви сушити цілі фрукти в дегідраторі?

Що таке жива їжа?

Що робити із сухофруктами?

Як довго можна зберігати сухофрукти?

При якій температурі слід сушити фрукти та овочі?

Потрібно видалити шкірку плодів перед їх висушуванням?

Чи є книги про те, як зробити сухофрукти або з рецептами на основі сухофруктів?

Як запобігти прилипанню фруктів до лотків?

Чи можу я сушити їжу дегідратором?

Презентація
Посуд
Сушіння
Дегідратори
Рецепти
Часті запитання
Відгуки та коментарі

Відгуки та коментарі про те, як сушити манго

Нижче ви можете прочитати думки, запитання, коментарі та зауваження щодо сушіння манго.

Ви можете додати власну думку чи своє запитання, використовуючи форму внизу сторінки.

26 коментарів

ви просто даєте фруктам час висохнути. Але за якої температури (температур) сушіння відповідають ці значення часу?

@laws:
Час сушіння для кожного плоду є середнім, щоб вказати.
Це зовсім не універсальна тривалість, яку слід поважати до хвилини, оскільки ця тривалість залежить від занадто багатьох параметрів.

Щоб отримати докладнішу інформацію про час сушіння, пропоную перейти на сторінку "Час сушіння за допомогою дегідратора" та сторінку "Час сушіння".

Ви дали 5 годин на час сушіння, але на який тип сушіння?
сушіння на сонці? час висихання ?
час і температура електричного дегідратора ?

@Jean Orel:
Усі дані сайту призначені для сушіння за допомогою електричного дегідратора.

Чи можу я зробити варення з зневодненим манго ?
Дякую .

Я думаю, що без попередньої регідратації важко буде зробити варення.
Ви можете їх зволожити, замочивши на кілька годин у теплій воді, а потім застосувавши рецепт варення.
Але гарне варення завжди буде кращим зі свіжих фруктів, які зазнали якомога меншої модифікації.

Я виробляю 4000 фунтів зневодненого манго на місяць. Я шукаю клієнтів у Європі та Канаді. Чи знаєте ви компанії, які бажають придбати Mangues Francisques Sechees?

Я не маю зв’язку та знань про комерційні компанії, які купують або продають сухофрукти.

@ Шарль-Едуар:
У мене є компанія, яка шукає цей вид товарів у Франції.
Ви можете зв’язатися зі мною електронною поштою

Який вплив мають різні температури сушіння на біохімічний та поживний склад манго (сорт Амелі та Брукс)?

Вибачте, але ми не маємо поняття хімії для сушіння сухофруктів.
Ми більше, ніж гурмани, які цінують хороший смак зневоднених фруктів.

як ми їх зволожуємо.

Ви можете їх зволожити, замочивши на кілька годин у теплій воді, а потім застосувавши рецепт варення.

Я живу в Кот-д'Івуарі. Шукаю постачальників із Буркінабе чи Кот-д'Івуару для збуту своєї продукції

Bjr
Я щойно виявив ці дуже цікаві обміни. Чи можна зневоднювати фрукти традиційним способом без електричного пристрою, у мене немає електрики. Дуже дякую

Так, зневоднення їжі цілком можливо без використання електричного дегідратора. Альтернативи - це сонце або тепле повітря в будинку.

Детальніше ви знайдете на сторінці альтернатив дегідратора: http://www.deshydrateur.com/les-alternatives/

Здравствуйте,
Мене підкорило споживання зневоднених фруктів, придбаних на ринку. Я вклав гроші в електричний дегідратор Stockli.
Я використовував температури, зазначені виробником, потім змінив і спробував 40 °, як рекомендувалося, щоб зберегти фрукти "живими".
Однак я не можу знайти текстуру фруктів, куплених на цьому ринку. які наближались до твердості нуги, ніжних смаків, ні занадто помітних, ні замалих.
Якими будуть ваші коментарі чи поради?
Дякую

Я думаю, що ви купили на ринку не "справжні сухофрукти", а цукати, які були дуже популярні на ринках. Чи можете ви надіслати мені фотографію цих фруктів, придбаних на ринку?

Ні, на жаль, бо я вже не на місці відпочинку.
Вона залишила нам свою картку: vitafruitfr електронну адресу, а вона на facebook і називається Vitafruit (але я не збираюся на facebook.
У його меню згадується: свіжі зневоднені фрукти

Якщо це ця сторінка (https://www.facebook.com/Vitafruit-747416338656010/), на фотографіях справді видно так звані цукати, що містять багато цукру. Це не фрукти, які просто зневоднили.

Гаразд, однак, вона вважає свою позицію продажу дегідратованою, а не цукатами, вказуючи, що цукру немає. Це все одно знати, дякую.

Так, я бачив на фотографіях табличку ззаду: ні цукру, ні барвників, ні консервантів. Ви переконалися, що зневоднюючи фрукти, не додаючи до них нічого іншого, вони не стають такими жувальними та солодкими, як ці фрукти. Крім того, бананові чіпси, присутні в одній з бочок, смажені і дуже жирні (лише зневоднені банани м’які та чорні, а зовсім не чіткі та білі).

Так, до речі, з цього приводу я повертаюся до свого початкового запитання, чи можна проводити будь-які процедури (лимонний сік або інші, які дозволять без додавання цукру чи іншого модифікувати текстуру, твердішу чи чіткішу тощо ...
Я намагався зневоднювати нарізаний тонко нарізаний буряк, нічого страшного, наступного разу я його злегка посолю перед сушкою.
Картопля була не такою чудовою, я спробую ще раз тонкими скибочками після попереднього приготування.
Абрикоси не були відомими, можливо, вони недостатньо зневоднені або недостатньо стиглі.
Є абрикоси, комерційно зневоднені, а потім частково регідратовані.
Нарешті, як отримати сушений інжир? Їх потрібно висушити на сонці, щоб отримати інжир, подібний до того, що є в магазинах?
Дякую

Лимонний сік просто уповільнить окислення фруктів і зменшить побуріння. Отже, він буде грати лише візуально і трохи на смак, але дуже слабо. Текстура насамперед обумовлена зрілістю плодів та часом висихання.

Цілком можливо висушити інжир дегідратором: http://www.deshydrateur.com/comment-secher/figue/
Але це правда, що багато куплених у магазині інжирів сушать на сонці, що надає їм кращого смаку.

Здравствуйте
Я шукаю бренд професійних сикантів хорошої марки для поради.
вантажопідйомністю 500 кг і більше.