Сухий корм та комахи Purina щойно випустив корм для домашніх тварин
Коники з шоколадним покриттям, витримані скорпіони, бургери від борошнистого черв’яка та енергетичні батончики для цвіркуна прокралися до продуктових магазинів по всьому світу, коли люди починають думати, що поїдання комах є альтернативним та екологічним джерелом білка. Незабаром ваші пухнасті друзі також зможуть харчуватися повзаючими комахами.
Прагнучи забезпечити більш стійкі продукти, компанія Purina від Nestlé щойно оголосила про нову лінійку кормів для домашніх тварин на основі комах, повідомляє Reuters.
За підрахунками, домашні тварини споживають 26,6 млн. Т кормів для тварин щороку, що сприяє виробництву 64 млн. Т вуглекислого газу в атмосфері. Щоб зменшити свій екологічний слід, Пуріна шукає інноваційні способи урізноманітнити джерела білка, тому комахи сьогодні в меню. Пізніше цього місяця лінійка Beyond Nature's Protein буде доступна в продуктових магазинах Coop у Швейцарії, а домашні тварини зможуть вибрати суміш курки, квасолі та личинок чорної мухи або курки, свинячої печінки та проса, повідомляє Jaclyn Diaz для NPR.
Організація Об'єднаних Націй прогнозує, що до 2050 року Землю заселять 9,6 мільярда людей, а виробництво їжі потрібно буде збільшити на 70%, щоб задовольнити попит, повідомляє NPR. Щоб досягти такого подвигу, світові доведеться масово реформувати спосіб виробництва їжі. Таким чином, ООН заявляє, що адаптація комах до нашого раціону може бути частиною рішення.
Є майже 2000 видів їстівних комах. Традиційно комахи протягом століть були основною їжею в усіх культурах Латинської Америки, Азії та Африки, і вже щонайменше два мільярди людей їх регулярно їдять. Тільки на західних ринках поїдання комах викликає делікатну реакцію, - повідомила Дженніфер С. Холланд для National Geographic у 2013 році. Якщо люди зможуть подолати свій обумовлений страх і відштовхування від комах, білок комах може стати ключовою частиною нашого раціону.
За даними National Geographic, комах набагато легше і довговічніше "вирощувати", ніж худобу. Комахи займають набагато менше місця для утримання, значно зменшуючи руйнівний вплив тваринницького виробництва на навколишнє середовище - вирубування лісів, стік сільськогосподарської продукції, використання води та утворення відходів, серед іншого. Крім того, комахи не виробляють стільки парникових газів, скільки худоба, що пом'якшує вплив на клімат, оскільки світ прагне зменшити викиди. Нарешті, комахи перетворюють харчові продукти на білок набагато ефективніше, ніж худоба, тому для отримання великої кількості їм потрібно мало вхідних речовин.
Нестле заявляє NPR, що "бачить необхідність диверсифікувати джерела білка в продуктах харчування з різних причин, включаючи екологічні цілі, такі як боротьба зі зміною клімату та захист біорізноманіття", але незрозуміло. У січні Nestlé розширить свої альтернативні варіанти білків, серед яких азіатський короп, інвазивна риба, яка спустошила водні екосистеми США, та заповнить онлайн-замовлення в США.