Сухофрукти л; мигдаль, союзник для схуднення, але не тільки!
Мигдаль відомий своїми численними перевагами для здоров’я: вживання невеликої купки щодня, здається, має сприятливий вплив на наше фізичне, а також психічне здоров’я! Звичайно, як і будь-якою їжею, зловживати нею не слід ...
Схуднення мигдалем
Кількість ліпідів, що містяться в мигдалі, становить половину його ваги, але не всі його жири засвоюються, що надає можливість зменшити калорійний баланс.
При пережовуванні горіха він тонко подрібнюється, тому ліпіди, що містяться в ньому, перетравлюються не всі, саме тому мигдаль настійно рекомендується під час дієт !
Крім того, мигдаль - це продукти з високою харчовою щільністю, вони стимулюють споживання менше солі і вважаються сатиетогенними: чудовий пригнічувач апетиту, який запобігає надлишку.
Мигдаль також має багато інших корисних властивостей для здоров’я.
Хороша їжа для серця ...
Споживання мигдалю також рекомендується підтримувати хороше серцево-судинне здоров’я. Це правда, що містяться в них мононенасичені жири значно зменшують ризик діабет, зінфаркти та поганий холестерин якщо вживати щодня невеликими дозами.
Їх високий вміст калію також допомагає боротися з гіпертонією та ризик інсульту (Інсульт).
І для мозку !
Горіхи та мигдаль, зокрема, також славляться своєю здатністю уповільнити когнітивний спад, властивий віку: їх регулярне споживання дозволить зберегти високопродуктивну пам’ять.
Вживання невеликої жмені мигдалю на день також допоможе покращити ваш стан концентрація і краще керувати своїми емоціями: кілька досліджень фактично довели зв’язок між дефіцитом омега-3 та депресією.
Тому вони дуже смачні та джерела енергії ідеальна закуска під час іспитів !
Як його споживати ?
На полицях ви знайдете найрізноманітніший мигдаль: смажений, бланшований, солений, навіть ароматизований. Щоб по-справжньому насолодитися його перевагами, віддайте йому перевагу свіжий в сезон (кінець літа) або сухий з її коричневою шкірою багатий клітковиною та антиоксидантами.
Ви також можете вибрати рідку форму, замінивши коров’яче молоко на мигдалеве молоко. Цей овочевий напій, на відміну від тваринного молока, не містить глютену, лактози та холестерину, але має високий вміст вітамінів Е, D, A і є чудовим антиоксидантом.