Сухофрукти, справжні союзники здоров’я або фальшиві друзі для схуднення
Коли ви хочете приготувати корисну корисну закуску, яка не містить занадто багато калорій, ви часто вибираєте ТЕЙ модну та благополуччу закуску на даний момент: сухофрукти! Останнім часом справді популярні фундук, волоські горіхи, мигдаль, фініки або абрикоси, сухофрукти, і кожен перекушує. Але насправді сухофрукти набагато менш корисні для фігури та здоров’я, ніж ви думаєте. CuisineAZ пояснює, чому.
Сухофрукти: справжні цукрові концентрати
Це факт: сухофрукти - це справжні вуглеводні концентрати! Щоб переконатися в цьому, просто подивіться на їх калорійність на 100 грам: 700 ккал для горіха пекан, 600 для горіха кешью, 525 для класичного горіха і 275 в середньому для сухофруктів (банан, фінік, інжир, абрикос, виноград).
Водночас це має сенс: сухофрукт - це зневоднений фрукт, який містить ті ж поживні речовини, що і свіжий фрукт, але в 4 або 5 разів більш концентрований. Тому, сухофрукти буквально лопаються цукром, що часто становить понад 50% їхнього складу. Це близько 70 грамів цукру на порцію. коли ми знаємо, що ВООЗ просить не перевищувати 50 грамів на день. Ой, для закуски для схуднення ми будемо прасувати.
Сухофрукти та фруктоза: обережність, небезпека !
Ще один поганий момент для здоров’я сухофруктів: вони не тільки містять дуже багато цукру, але крім того, вміщений у них цукор (фруктоза), якщо його вживати у великих дозах, може призвести до збільшення:
ризик серцево-судинних захворювань,
ризик ожиріння,
поява впертого жиру в жировій тканині.
Крім того, фруктоза - це цукор, який заважає нашому мозку отримувати сигнал ситості. Іншими словами, коли ми починаємо пачку горіхів або мигдалю, ми можемо насититися через 2 жмені, оскільки наш мозок не може сказати нам "зупинись, зупинись, ти вже не голодний!" », Ми продовжуємо їсти. поки ми не закінчили упаковку і не проковтнули астрономічну кількість цукру !
Мораль: з’їдені у занадто великих кількостях сухофрукти можуть стати такими небезпечно для лінії і здоров'я. Тож для справді корисної та легкої закуски, якщо б ми натомість покладались на старі добрі свіжі фрукти ?!