Сухофрукти Так, але ... - пункт призначення Санте

Вітаміни, мінерали, клітковина ... користь свіжих, заморожених або консервованих фруктів добре відома. Що стосується сухофруктів, то їх слід вживати без надлишку, особливо через високий вміст вуглеводів. І перш за все, вони не замінюють «справжній» плід.

пункт

Міністерство охорони здоров'я наполягає на цьому: " через їх високу енергетичну щільність жоден сухофрукт не може бути врахований у харчовій цілі - споживати щонайменше 5 фруктів та овочів на день ".

За цим виразом "сухофрукти" ховаються так звані "сушені" продукти, такі як виноград, абрикоси, банани, фініки, чорнослив, яблука ... Але також олійні фрукти, такі як горіхи, фундук, мигдаль, фісташки, кеш'ю та інші арахіс.

Загалом кажучи, у всіх цих продуктах дуже багато клітковини. Стільки про добрі новини. Погане добре відомо: вони дуже вуглеводні. Що стосується олійних культур, то вони також відрізняються високим вмістом ліпідів. Так багато вагомих причин, щоб споживати їх в помірних кількостях, і навіть більше, коли вони солоні !

Наприклад, якщо ви справжній фанат, непоганою ідеєю буде поєднати їх з іншими фруктами чи овочами. Спробуйте, наприклад, сухий смажений і мелений арахіс з тертою морквою. Або кедрові горіхи з ягнятим салатом, волоські горіхи, пов’язані з ендівією, або нарешті, фісташки з червоною капустою.