Sülze - класичний німецький продукт, повний вітамінів та поживних речовин

Зміст підтягнутий

Популярні товари з нашого магазину

Цей термін або Sulz (від давньовищокого німецького sulza = солона вода) описує м’ясо, птицю чи овочі, які поміщають у желе та містять багато вітамінів. Замість власне назви існує також термін аспік, і швейцарці називають його шлунковою шлунком. У німецькому посібнику з їжі це зазначено як аспіка ковбаса.

продукт

Огляд корисних вітамінів

Аспік - вітаміни та поживні речовини

У цьому продукті багато вітамінів. Але в цьому продукті можна знайти й інші корисні для людського організму інгредієнти. Точний склад речовин, які він містить, також залежить від використовуваних інгредієнтів:

  • Білок
  • жиру
  • вуглеводи
  • Мінерали
  • Розсіяні елементи
  • води

М'який - використовувати на кухні

Вони або аспікальні вироби, як правило, використовуються холодними на кухні. Ви можете просто подати їх тонкими або товстими скибочками і з’їсти з хлібом та маслом.
При виробництві враховується найрізноманітніший смак та регіон, що поставляється. Він пропонується з цілою відбивною, зі шматочками свинячої рульки, шматочками пирога або шматками Касселера. Фантазії майже немає меж, тому деякі навіть роблять полуничне желе.

Аспік - походження та особливі риси

Цей ковбасний або овочевий препарат походить з наших регіонів і виробляється з різними інгредієнтами залежно від вашого смаку. Вони також відомі в усьому німецькомовному регіоні (Швейцарія, Австрія).

  • У 1919 р. У Гамбурзі спалахнули відомі заворушення із Зюльце. Причиною цих заворушень стали чутки про те, що нібито гнилі трупи тварин використовувались для виробництва, а потім продукт фактично продавали.

набрякати

Бругш, Теодор: Підручник з дієтології здорових та хворих: для лікарів, лікарів-інтернів та студентів Посилання
Кеніг, Дж.: Людська їжа та напої, їх виробництво, склад та якість, а також опис науки про харчові продукти Посилання
Шнайдер, Ануба: великий лексикон продуктів і непереносимість. посилання