Суміш борошна для діабету - хліб - 1 кг Діабет - зелений рай

В наявності - Доставка 1-3 робочих дні

зелений

Опис

Дієтична суміш борошна з вівсяними волокнами, "Діабестар" Неорганічний асортимент. З низьким вмістом вуглеводів (-35 відсотків) продукт адресований хворим на цукровий діабет і тим, хто дотримується різних дієт, із цієї суміші борошна можна приготувати (у традиційній печі або в хлібопічці) смачний якісний хліб, багатий клітковиною, але також різноманітні торти та тістечка.

інгредієнти: борошно пшениця, Життєва клейковина, клітковина овес (13,75 відсотка), сіль, картопляна клітковина, стабілізатор (гуарова камедь), антиоксиданти (аскорбінова кислота).

Життєва глютенова борошно це дуже дрібний порошок і майже повністю складається з клейковини з дуже мало крохмалю. Його отримують з гідратованого пшеничного борошна для активації глютену та згодом обробляють для видалення будь-якого іншого компонента, крім нього, при цьому волога клейковина в подальшому зневоднюється в контрольованих умовах при температурах нижче 70 градусів Цельсія і дрібно подрібнюється. Ці параметри сушіння використовуються для того, щоб клейковина якомога краще зберігала здатність поглинання води та реформувала тривимірну мережу клейковини, еластичної та еластичної, продукт використовується для приготування хліба з борошна з вмістом білка. Окрім параметрів мокрого процесу сушіння клейковини, якість використовуваної пшениці та сухої грануляції клейковини також впливають на якість життєво важливої ​​клейковини, для її гранулювання максимально допустимий показник становить 250 мкм/60 затор.

Харчові волокна входить до складу борошняної суміші Diabestar сприяє нормальному функціонуванню кишечника та сприяє нормальній установці відчуття ситості. Як частина здорового харчування, харчові волокна можуть підтримувати здоров’я серцево-судинної системи, їх регулярне вживання рекомендується, особливо у випадках діабету, різних дієт та тих, хто піклується про своє здоров’я та детоксикацію організму.

Харчові цінності UM / 100 г борошняної суміші / 100 г хліба (за рецептом)
Енергія кДж 1350 850
ккал 318 двісті
білка g 31.1 20.7
ліпіди g 2.3 1.2
насичені жирні кислоти g 0,55 0,28
вуглеводи g 43.3 26.7
цукру g 2.6 1.1
клітковина g 9,87 7.3
Сіль g 2,75 1,85

Рецепт хліба

інгредієнти: 500 г борошняної суміші Діабестар, 380 мл теплої води, 15 г свіжих дріжджів.

Приготування - традиційна піч: змішайте всі інгредієнти і добре вимісіть, після чого залиште тісто накритим у теплому місці, поки воно не подвоїться в об’ємі. Її добре обробляють, надаючи їй потрібну форму для хліба, кладуть на деко, присипаний борошном, або в піднос і залишають рости, поки об’єм не подвоїться. Випікайте в гарячій духовці (220 градусів Цельсія) близько 30 хвилин.

Приготування - хлібопічка: покладіть інгредієнти в контейнер машини і випікайте хліб, вибираючи програму для білого хліба (французька модель), великої форми і темного кольору, програма триває близько 4 годин.