Суміш для немовлят
Молочні суміші - це продукти, створені спеціально для немовлят і зазнають важливих змін під час промислової підготовки, щоб адаптувати їх до харчових потреб немовлят. Більшість сумішей засновані на правильно модифікованому коров’ячому молоці. Зараз одностайно визнано, що, незалежно від змін, внесених до коров’ячого молока, воно ніколи не матиме всіх якостей людського молока.
Енергетична цінність сумішей становить 60-75 ккал/100 мл, забезпечуючи споживання калорій, необхідне для росту немовлят, яких годують виключно молоком, а їх склад має тенденцію копіювати грудне молоко.
Усі молочні суміші збалансовані з поживної точки зору, розроблені для підтримки росту та розвитку дитини та повинні містити:
- білка
- ліпіди
- Лінолева кислота
- Вітамін A, C, D, E, K, B1 (тіамін), B2 (рибофлавін), B6 і B12
- Ніацин (вітамін РР)
- Фолієва кислота (вітамін В12)
- Пантотенова кислота (вітамін В5)
- Кальцій
- Мінерали: магній, залізо, цинк, марганець, мідь, фосфор, йод, натрій, калій
Крім того, суміші без коров’ячого молока повинні містити:
- Біотин (вітамін Н)
- Холін (амін з комплексу вітаміну В)
Види формул
Залежно від віку дитини, молочні суміші поділяються на:
- початкові формули (0 - 6 місяців)
- формули продовження (6 місяців - 1 рік)
- суміші для немовлят та дітей до 3 років
Початкова формула заснована на білку коров’ячого молока і може вводитися від народження до 4-6 місяців, адаптуючись до фізіології новонародженого.
Формула продовження призначена для періоду диверсифікації продуктів харчування. Її роль полягає у забезпеченні поступового переходу від виключної молочної дієти до введення твердої їжі, забезпечення необхідних надходжень білка, кальцію, фосфору, вітамінів та мінералів.
Багато батьків відмовляються від грудного вигодовування, коли їхній дитині виповнився рік. Однак, навіть якщо дитина споживає йогурт та сир, рекомендується спеціальне молоко принаймні на сніданок та ввечері (500 мл/день).
Більшість сумішей містять коров’яче молоко, модифіковане з властивостями, подібними до грудного.
Формула коров’ячого молока без лактози була розроблена для новонароджених та немовлят, які страждають від непереносимості лактози. Джерелом білка є коров’яче молоко, модифіковане відповідно до мети, для якої воно було створене. Таким чином, цей тип суміші повністю (або майже) не містить лактози.
Формула на основі сої є альтернативою для немовлят з алергією на білок коров’ячого молока, які страждають на непереносимість лактози або галактоземію.
Гіпоалергенна формула (ГА) призначена для дітей з позитивною сімейною алергією в анамнезі та виконує профілактичну роль. Мета цієї формули - зменшити ризик алергії на білок коров’ячого молока.
Молочні суміші для недоношених дітей розроблені з урахуванням специфічних потреб, пов’язаних із прискореним зростанням та незрілістю біологічних функцій (травної, печінкової та ниркової).