Суп із селери та чистотілу le coin de joelle
Супи, я це люблю ! Взимку я роблю це дуже часто. Крім того, супи дозволяють дітям їсти несподівані овочі, такі як, в даному випадку, чистотіл. Я знайшов рішення з цим суп із селери та чистотілу.
Мені все більше подобається чистотіл, але дітям це не так. Тож я завжди шукаю спосіб дати їм на смак усе, наскільки це добре. І за допомогою цього двох суп із селери вони їдять його без проблем. Мені подобається додавати в стружку часникові грінки (або ні), тертий пармезан або сир Конте, або навіть подрібнений фундук або волоські горіхи ... невеликий штрих, який робить різницю !
Хороший суп, хороший хліб та йогурт швидка, швидка вечеря і що дозволяє мені в будні не проводити годину на кухні - ту, яку я часто люблю робити, коли я наодинці з дітьми. Тому що, коли там Хонейду, він вважає цей вид вечері дуже, дуже, дуже легким.
суп із селери та чистотілу - для 6 осіб
_інгредієнти_
• 1 чистотіл
• 2 картоплини (середнього розміру)
• 1/2 селери (гілка)
• 1л овочевого відвару
• 1 ручка вершкового масла
• 1 столова ложка оливкової олії
• солений перець
• паприка
_підготовка_
1 - очистити чистотіл, картоплю і нарізати їх кубиками
2 - промити стебла селери, при необхідності зняти дроти з гілок і нарізати скибочками
3 - нагріти масло і масло в каструлі, додати нарізані овочі і варити 5 хвилин - час від часу перемішувати
4 - додати овочевий бульйон і варити близько 20 хвилин
5 - перевірити приготування овочів (вони повинні бути ніжними)
6 - регулюємо приправу - сіль і перець за смаком
7 - змішати суп з жирафом (ручний міксер)
8 - посипте паприкою і подавайте гарячим
_nota_
• ви можете заморожувати цей суп максимум на 3 місяці
• Я люблю додавати делікат рідких вершків і тертий пармезан