Суп із сироїжки, ріпи та яблук - Чез Ванда
Суп із сироїжки, ріпи та яблук
Опубліковано 20 листопада 2020 року Vanda
Більш відома під назвою "капуста-ріпка", сироїжка походить від схрещування ріпи та капусти. Давно забутий овоч, сироїжка має високий вміст клітковини, що добре регулює кишковий транзит. Як і різні сорти капусти, вона високо забезпечена вітаміном С, який дуже корисний взимку, а також є джерелом калію. Дуже часто я використовую його у своїх рагу або в рагу з зимових овочів. Я хотів спробувати в супі з іншими сезонними овочами. Навет і сироїжка. так, але, можливо, моє велюте мало б дуже сильний смак. Щоб підсолодити його, я додав гарне яблуко Aop Pommes du Limousin. Асоціація відмінна .
♦ Я даю вам версію omnicooker та запіканку ♦
Програма MyWW
Для 4 осіб по 1 SP на акцію
Я рахую на 1 SP більше за доливку
моя версія на Omnicuiseur
700 г сироїжки (очищена маса)
1 яблуко PDO Яблуко лімузину
150 г ріпи (очищена від ваги)
1 невелика цибулина
1 цибуля-порей
1 плитка курячого бульйону
100 г 5% вершків .
Перець, сіль, мускатний горіх
1 літр води
для доліва → на миску; 1 волоський горіх, кілька насіння чіа і кілька маленьких листочків свіжої петрушки
Очистіть і наріжте овочі кубиками .
Вимийте яблуко, розріжте його на 4, видаліть насіння і наріжте скибочками .
Вилийте овочі та яблуко в основну запіканку .
Додайте 2 розкришені таблетки бульйону та воду .
Закрийте запіканку і варіть .
Готування 50 хв
ВИСОКО. МІНІ
НИЗЬКИЙ. МАКСІ
Зачекайте 5 хвилин, перш ніж відкривати запіканку .
Змішайте велюте .
Додайте крем-крем і змішайте .
Подавати гарячим .
Панорама версії
Для 4 осіб по 1 ІП на акцію
700 г сироїжки (очищена маса)
1 золоте яблуко для мене
150 г ріпи (очищена від ваги)
1 невелика цибулина
1 цибуля-порей
1 ч. Ложка оливкової олії
1 плитка курячого бульйону
100 г 5% вершків .
Перець, сіль, мускатний горіх
для доливання; за чашу, 1 волоський горіх, кілька насіння чіа і кілька невеликих листочків свіжої петрушки
У великій каструлі підсмажте овочі з олією
Покрити водою .
Додайте бульйонну таблетку і перець (сіль регулюйте в кінці варіння, бульйонний кубик солиться)
Накрийте кришкою і варіть на повільному вогні близько 30 хвилин (сироїжка повинна бути м’якою).
Змішайте велюте .
Додайте крем-крем і змішайте .
Подавати в мисках .
Я пропоную цей рецепт своїй подрузі Гут за її виклик Сезонне приготування
у партнерстві зі смачними яблуками Pommes Aop du Limousin
Стаття створена у співпраці з L'Omnicuiseur Vitalité
Нагадування ст. L122-4. Кодексу інтелектуальної власності
Будь-яке повне або часткове подання або відтворення, зроблене без згоди автора або його правонаступників або правонаступників, є незаконним.