Суп з брокколі з кунжутом

Брокколі має тонкий терпкий смак і є чудовим інгредієнтом для одного пікантний суп. Брокколі швидко готується і готова до подачі.

кунжутом

  • Порт: 2
  • Час: 30 хв.
  • Статус: світло
  • ккал: 278
  • KH: 10 г.
  • E: 12 г.
  • Q: 20 г.

Кухонна техніка

інгредієнти

  • 1 брокколі
  • 1 цибуля-шалот
  • 200 мл овочевого бульйону
  • 200 мл води
  • 100 мл вершків
  • 1 чайна ложка кунжутного масла
  • 1 ст. Ложка кунжутного насіння
  • Морська сіль і перець

підготовка

Помийте брокколі та відокремте квіточки від стебла • Почистіть цибулю-шалот і дрібно наріжте кубиками • Нагрійте олію у великій каструлі і потіть цибулю-шалот • Деглазуйте овочевим бульйоном і залийте.

Влийте броколі і залийте водою • Брокколі накрийте кришкою і тушкуйте близько 10 хвилин • Додати вершки і заправити сіллю і перцем.

Пюрируйте все за допомогою ручного блендера і приправте за смаком ще раз. • Наповніть суп у миски і посипте кунжутом.

Бажаємо приємного апетиту!

* вся харчова інформація розраховується на порцію