Суп з фрикадельками, Шанталь Лакруа
- Підготовка 30 хв
- Кулінарія 30 хв
Ваш список рецептів заповнений
Інші рецепти з епізоду
Гавайський салат, Франція Аркан
Тайська курка з кокосовим молоком та рисом ...
Суп з фрикадельками, від Шанталь ...
Інгредієнти успішно додані до вашого списку.
Інгредієнти
Бульйон супу
Курячий бульйон
лавровий лист
1 морква, натерта на тертці
Вареники
Телячий фарш, свинина, яловичина
Підготовка
Бульйон супу
Вареники
У мисці змішайте вручну м’ясо, яйця, сухарі, сир, сіль і перець.
Сформуйте кульки розміром з мармур.
Поміщайте їх по одному в гарячий бульйон.
Перемішайте і додайте моркву та шпинат.
В самому кінці додайте локшину і сир.
Для супроводу цієї страви
Тьєррі Дараїзе пропонує наступні вина
- Фруктовий і щедрий
- Voga Quattro Sicilia i.g.t. 2007 рік
- Категорія: Червоне вино
- Позначення: Сицилія
- Італія
- Опис:
Вино з насиченим вишнево-червоним кольором. Досить потужний носовий аромат малини та чорної смородини. Ціле також прикрашають витончені мінеральні ноти. Нехай вас зачарує цей червоний з гарною бадьорістю та еластичними дубильними речовинами. Вірний ароматам, що сприймаються при нюху, він заявляє себе ароматами стиглих червоних плодів. Він виявляє обширний рот, який закінчується досить стійким фінішем.
- Ароматичні та м’ясисті
- Фолля Касторані Бароло 2004
- Категорія: Червоне вино
- Позначення: Бароло
- Італія
- Опис:
Сукня, що демонструє досить насичений оранжево-червоний колір. Складні носові нотки прянощів, дерева, варених фруктів і тютюну. Це також викликає тонкі бальзамічні ноти. Цей сухий червоний колір показує хорошу кислотність і забезпечений досить сухими дубильними речовинами. Маючи повний рот, він досить стійкий на фініші.