Суп з кабачків Фета - рецепт з низьким вмістом вуглеводів
Швидкий суп з кабачків з гострим сиром фета - ідеальний варіант у спекотні дні
Суп з кабачків із сиром фета - це легка страва з низьким вмістом вуглеводів влітку, яку ви можете поєднувати зі смачним хлібом, щоб приготувати повноцінне харчування для своїх дітей.
Суп можна швидко приготувати за кілька хвилин, він наповнений цінними вітамінами. Ми завжди вирощуємо в своєму саду кабачки влітку, і тоді зазвичай маємо дуже багатий урожай. Кабачки, маючи безліч цінних вітамінів та мінералів, є справжньою фітнес-їжею. Вони також містять багато води і майже не містять калорій. Якщо у вас немає власних кабачків, то я рекомендую купувати свіжі регіональні продукти у фермерському магазині або на щотижневому ринку.
- 3 невеликих кабачка
- 1 невелика цибулина
- 1 чайна ложка рослинної пасти або відвару
- Кокосова олія для смаження
- 2 ст. Л. Трави вершкового сиру
- 200 г сиру фета (овечий сир)
Як приготувати суп з кабачків
- Гарненько помийте кабачки, розправте їх на четвертинки, а потім наріжте тонкими скибочками. Якщо вам не подобається шкаралупа, ви можете заздалегідь очистити її від шкірки. Оскільки більша частина поживних речовин знаходиться в мисці та безпосередньо під нею, доцільно також використовувати миску. Він також забезпечує освіжаюче зелений колір супу в кінці.
- Очистіть і наріжте цибулю кубиками, а потім обсмажте його у великій каструлі з невеликою кількістю коксової олії.
- Потім додайте кабачки та овочеву пасту і залийте овочі водою стільки, щоб трохи покрити їх. Тепер ваш суп з кабачків повинен варитися близько 8 хвилин.
- Далі ви берете ручний блендер і пюре з кабачків, додаючи вершковий сир у вишуканий суп.
- Безпосередньо перед подачею посипте свій суп кубиками сиру фета.
Приємної їжі!
Як гарнір я рекомендую смачну булочку Skyr і, на зміну, також кабачкові спагетті з тунцевим соусом.
Вам подобається цей рецепт? Тоді стежте за мною у Facebook чи Instagram, щоб завжди бути в курсі подій.