Суп з картоплі та білих горіхів - рецепти столу Elle a table
Інгредієнти
- інгредієнти
- 1,2 кг картоплі
- 80 г сушених білих грибів
- 6 гілочок плосколистої петрушки
- 60 г вершкового масла
- 3 зубчики часнику
- 10 мл свіжих вершків
- сіль і перець
Підготовка
Зволожте білі гриби протягом 4 годин у некрижаній воді.
Злийте їх і наріжте невеликими соломками.
Очистіть картоплю, наріжте кубиками.
У запіканці акуратно нагрійте вершкове масло, підсмажте нарізану кубиками картоплю та білі гриби протягом 5 хвилин.
Додати подрібнений часник і петрушку, сіль і перець і тушкувати кілька хвилин.
Залити 1,5 л окропу і кип’ятити на повільному вогні 2 години. В кінці приготування додайте крем-крем і перемішайте.
Вилити в суп супницю і негайно подавати до столу.
Також можна подати невеликі грінки, натерті часником.