Суп з кажанів - безкоштовний рецепт з фото »
Ви можете створити ідеальний суп для кажанів за цим простим і недорогим рецептом. Я також поясню вам, що спільного між австрійським та китайським варіантами. 100% вільний від коронавірусу!
- 1200 г кажана
- 500 г яловичої кістки (кістка мозку)
- 2 - 3 літри води
- 250 г цибулі-порея
- 300 г овочів супу
(наприклад, селера, морква, жовтий буряк, коріння петрушки) - 1 цибулина з шкіркою
- 5 горошин перцю
- 1 лавровий лист
- 20 г любистка, свіжий
- сіль
На даний момент це повторюється так, що зло (у вигляді вірусу корони) вражає частину нашого світу і змушує решту світу збиватися з розуму. Існують дикі припущення, що може/може бути виною в цьому знову. Якщо ви прочитаєте всі теорії дуже швидко і не вдаючись у подробиці, ви ризикуєте отримати перекручення шийного відділу хребта через всю діарею, що виявляється там.
Одна з теорій стверджує, що в черговий раз харчові звички, особливо харчові Суп з кажанів, бути винним у цьому.
Як сертифікований австрієць, я можу сказати лише "Фігня“Тому що ми їх їмо і любимо вже багато поколінь!
Ви мені не вірите Тоді тут я маю незаперечні докази цього. Добре зрозумів!
Для супу з кажаном спочатку залийте кістки яловичини/кісткового мозку гарячою водою або ненадовго їх бланшуйте. Потім поставте воду в дещо більшу каструлю на плиту і доведіть до кипіння.
На наступному етапі ми додаємо м’ясо, спеції і трохи солі і ще раз коротко проварюємо. Цей крок, як правило, створює непопулярну піну, яку ми регулярно скидаємо .
Тим часом ріпчасту цибулю (включаючи шкірку) розріжте навпіл, а розрізані поверхні підсмажте на гарячій сковороді до темно-коричневого кольору. Не завадить додати сюди 1 - 2 ложки олії, але це не обов’язково. Додати в суп.
Тепер накрийте початок супу і дайте йому кипіти годину на слабкому вогні.
Тепер додайте промиті та очищені овочі і тушкуйте ще годину або поки м’ясо не стане гарним і ніжним, і ви зможете забрати його пальцями.
Нарешті, вилийте суп з ноктюрна через дрібне сито або тканину в іншу каструлю і, нарешті, приправте сіллю і, можливо, перцем.
Для Суп з кажанів використовується бичача бита, яка являє собою соковитий ніжний м’яз розміром з долоню від бичачої кінцевої кістки (верхня частина стегна перед покровом стегна). Дещо неприємна назва походить від структури, яку цей фрагмент показує, коли ви прорізаєте його.