Суп з петрушки з коренеплодами
Останнє оновлення 22 березня 2020 року о 12:01 вечора
Теплі пухкі супи взимку, як цей суп із петрушки, важко перемогти. Навіть якщо ви готуєте регіонально, в холодну пору року все одно достатньо овочів, які легко обробити. Перш за все, звичайно, коренеплоди. Густі супи з коренеплодів є поживними і ситними, і, звичайно, особливо підходять для тих, хто страждає дисфагією. Добре наповнена тарілка для мене повноцінне харчування. До речі, такий суп можна легко випити з чашки.
Корінь петрушки як основа
Мій рецепт на сьогодні заснований на коренях петрушки. Жовтуватий колір походить від моркви, яка також надає їй трохи солодкуватий смак. Суп поставляється без вершків або вершків. Кремова консистенція досягається додаванням борошняної картоплі. Натяк куркуми надає страві легкий східний відтінок.