Суп з порей-брокколі

31 липня 2018 р

оливкової олії

Коли наближається зима, що може бути краще смачного супу з порею з брокколі. Здоровий та вершковий, цей суп зігріє вас, змушуючи схуднути. Завдяки користі цих двох овочів, брокколі та цибулі-порею, ви приймете чашу вітамінів та ароматизаторів під час обіду. У вас є трохи часу перед вами і блендер? Зробіть цей домашній рецепт велюте вже зараз.

  • 500 г брокколі
  • 3 порей білих
  • 1 цибулина
  • 25 мл рідких вершків
  • 25 мл овочевого бульйону
  • 2 ст. ложка оливкової олії
  • солоний перець

Час приготування: 20 хв

Вимийте невеликі пучки брокколі і висушіть їх на кухонному папері. Вимийте білок порею, розрізавши його на 3/4 уздовж, а потім наріжте скибочками. Цибулю очистити від шкірки і подрібнити. Книга.

У запіканці або каструлі підсмажте подрібнену цибулю в краплині оливкової олії з брокколі та скибочками білого порею. Додайте овочевий бульйон і тушкуйте 20 хвилин на повільному вогні.

Потім у блендері змішайте препарат брокколі та цибулю-порей. Додайте рідкі вершки у свій суп, а потім посоліть і поперчіть за смаком. Все перемішайте і негайно подайте гостям свій суп з порею з брокколі. Подавати можна з часниковими грінками.

Поради

Якщо ви хочете консистенцію, близьку до оксамитової, додайте трохи молока у свій суп з цибулею-пореєм.