Супер антиоксидантні соки з журавлини, граната та буряка!
Опубліковано 27.06.2016
В силу своїх виняткових властивостей журавлина, гранат та буряк класифікуються серед «супер-фруктів» (фрукти, які мають харчовий профіль вищий за середній показник інших фруктів, таких як асаї, годжі тощо). Їх неабиякий антиоксидантний потенціал (ORAC) надається на службу велосипедистам.
Їх найчастіше вживають у формі "соку" (що жодним чином не погіршує їх грізних активів) і, таким чином, займають чільне місце в найкращому плануванні харчування.
Журавлина (журавлина або брусниця)
Чорничний двоюрідний брат, журавлина - це невелика червона ягода, із рослини, яка дико росте на заболочених ґрунтах (кислих болотах). Його широко вживають в Англії, Північній Америці, Росії ...
журавлинний сік містить антиоксидантні сполуки, зокрема проантоціанідин, що дозволяє помітно зменшити адгезію бактерій типу E-COLI на стінках епітелію сечового міхура, забезпечуючи профілактику проти повторних інфекцій сечовивідних шляхів (цистит, простатит тощо).
У велосипедиста споживання значних обсягів напоїв під час вправ є сприятливим грунтом для проходження патогенних мікроорганізмів та встановлення інфекцій колібактерій в промежині, передміхуровій залозі або сечовому міхурі. Вживання журавлинного соку, розведеного у воді, має перевагу у запобіганні виникненню цих сечових інфекцій.
Завдяки своїм високим антиоксидантним властивостям журавлина також є ключовим елементом у боротьбі із клітинним старінням та важливим фактором зменшення ризику ішемічної хвороби серця *, серцево-судинних захворювань та діабету.
* антиоксиданти Журавлини допомагають стримувати окислення ЛПНЩ-холестерину
Граната
Граната - велика ягода з солодкуватим і гострим смаком, що містить насіння, оточені напівпрозорою і дуже соковитою червоною м’якоттю. Найпоширенішими місцями вирощування граната є США, а також Центральна та Західна Азія.
Дослідження показують потужну антиоксидантну активність граната (у верхній частині найбільш антиоксидантних плодів) та отримані переваги: протизапальну, противірусну, антибактеріальну дію ... Ця захисна дія поширюється навіть на підтримку судин, що беруть участь у механізмах ерекції.
Буряк
Буряк - це рослина, культивована через м’ясистий корінь, використовується як овоч в їжі для людей або для виробництва цукру (цукрового буряка). Сік сирого буряка багатий дієтичними нітратами (100 мг/125 мл), сполуками, які сприяють збільшенню присутності оксиду азоту (NO) у крові.
Цей газ сприяє розслабленню судин («судинорозширювальну» дію), тим самим сприяючи кращому зрошенню та оксигенації м’язів під час фізичних вправ та падінню артеріального тиску.
БУРИНОВИЙ СОК
ГРОШОВИЙ СОК
СУК З БУРЯКА
- кислий
Гіркий, терпкий і дуже злегка солодкий (межа кислоти); вживати досить розведений в обсязі води для отримання освіжаючого напою
- дуже солодкий
Дуже солодкий, за консистенцією та смаком схожий із соком чорного винограду. Можна вживати як фруктовий сік
- цукор
Солодке і пікантне (близьке до морквяного соку); смак буряка є домінуючим; можливість розведення водою
- низькокалорійний (28 ккал/100 мл)
- злегка солодкий (7,8 г цукру/100 мл)
- багатий вітаміном С (12 мг/літр), калієм, фосфором
- дуже солодкий (16 г цукру/100 мл)
- багатий вітаміном С (11,4 мг/100 мл), калієм
- помірно калорійний (36 ккал/100 мл)
- солодкий (10 г цукру/100 мл)
- багатий вітаміном В9 (фолієвою кислотою), залізом, калієм
АНТИОКСИДАНТНА МОЩНОСТЬ (БОРОТЬБА ПРОТИ ОКИСЛЕННЯ ТА КЛІТИННОГО СТАРІННЯ)
- дуже висока завдяки щільності флавоноїдів, антоціанідинів, катехолів, тритерпеноїдів
- дуже високий завдяки наявності флаванолів, поліфенолів, процинідолів, антоціанозидів
- дуже високий завдяки беталаїнам, каротиноїдам, лютеїнам та зеаксантинам
ОСНОВНІ ПЕРЕВАГИ ДЛЯ ЦИКЛІСТУ
- Профілактика інфекцій сечовивідних шляхів (цистит, простатит)
- Покращене відновлення (антиоксидант)
- Профілактика раку простати
- Профілактика еректильної дисфункції
- Вазодилатація (краща оксигенація м’язів під час фізичних вправ)
- Профілактика високого кров'яного тиску
ВТОРІЧНІ ПЕРЕВАГИ ДЛЯ ВЕЛОСИПЕДУ
- Профілактика сечокам’яної хвороби
- Знижений ризик серцево-судинних та ішемічних хвороб серця
- Профілактика стоматологічних проблем
- Знижений ризик серцево-судинних та ішемічних хвороб серця
- Антибактеріальна дія (профілактика шлунково-кишкових, паразитарних, зубних проблем тощо)
- Баланс кишкової флори, проносне, кишкове очищення
- Печінковий дренаж
- Поліпшення зору
- віддайте перевагу 100% чистому пресованому соку (а не "соку з концентрату")
- Без додавання цукру
- віддайте перевагу 100% чистому пресованому соку (а не "соку з концентрату")
- Без барвників, без підсилювача смаку та консервантів
- на користь «сирого» бурякового соку
- розводять у невеликій пляшці протягом дня
- вранці за сніданком, по черзі, через тиждень, з буряковим соком
- вранці за сніданком, по черзі, через тиждень, з гранатовим соком