Супер омолоджуюча морква!
Хоча бета-каротин, який він містить, як відомо, дає вам здоровий блиск, морква також відіграє ключову роль у підтримці здоров’я наших очей та артерій.
Морква, дивовижний корінь
Морква (Daucus carota) - дивовижний корінь завдяки своїй здатності захищати наш організм від токсинів. Високий рівень бета-каротину (провітамін А), потужного антиоксиданту, захищає наші клітини від вільних радикалів. Зі свого боку, його нерозчинні волокна захоплюють токсичні речовини та сприяють їх виведенню. Досить сказати, що для профілактики серцево-судинних захворювань, раку та підтримки здорової шкіри вона є королевою! І це ще не все, адже в красуні є не одна хитрість верхівки.
Морква допомагає боротися зі старінням очей
Бета-каротин у моркві підтримує фоторецептори (клітини)
Морква лікує дитячу діарею та запор
"Морква містить усі елементи, необхідні для відновлення сили немовлятам, які мають діарея, наголошує наш експерт. Багатий мінералами та цукром, він також надає протизапальну дію на слизову оболонку кишечника. Нарешті, завдяки пектину (слизу) він поглинає воду, яка присутня в кишечнику, «желюючи» її, зупиняючи таким чином діарею ». Проти запорів саме його нерозчинні волокна роблять його особливо ефективним, оскільки вони пом’якшують стілець. Потім слизи відіграють мастильну роль і сприяють їх усуненню.
Морква допомагає запобігти раку ...
Захисна дія бета-каротину на пухлини відома роками. Крім того, наявність нерозчинної клітковини сприяє захопленню таких речовин, як нітрати, з їжею, що беруть участь у розвитку раку. Вживання в їжу двох-чотирьох порцій моркви на тиждень зменшить ризик розвитку раку легенів на 40%. Вони також вплинуть на появу раку сечового міхура та молочної залози.
... та серцево-судинні катастрофи
Регулярне споживання зменшить ризикінсульт. "Обмежуючи дію вільних радикалів,
Морква регулює рівень цукрового діабету
Поглинання цукру нерозчинною клітковиною обмежує стрибки цукру в крові діабетики. "Однак краще їсти його сирим, тому що його глікемічний індекс вище при приготуванні ", вказує Франк Дубус.
Морква очищає шкіру
Ти знав?
Спочатку морква була коричневою, червоною, фіолетовою або жовтою на Сході та білою на Заході. Лише в 17 столітті, після схрещування червоних та білих сортів у Голландії, він набув помаранчевого відтінку. Культивовані органічними виробниками давні коричневі та червоні види містять удвічі більше бета-каротину, ніж інші.
Сире або варене ?