Заправка для салату Ці рецепти корисні та смачні!

Фото: Getty Images

рецепти

Втомилися від оцтової та олійної заправки на салаті? Тоді спробуйте один з наших рецептів заправки салатів!

Влітку ми вважаємо за краще їсти освіжаючий салат. Будь то супровід до м’яса, смаженого на грилі, або як повноцінна їжа - салат завжди можливий. Найсмачніше воно з домашньою заправкою. Тут ви можете знайти найкращі рецепти корисних і смачних варіантів заправки салатів!

Заправка салату 4 рази: корисні та смачні рецепти

1. Заправка з йогурту

Свіжа заправка з йогурту ідеально поєднується із зеленим салатом

  • 150 г кефіру
  • 3 ст. Ложки білого винного оцту
  • 3 ст. Ложки олії
  • 1 чайна ложка гірчиці
  • сіль
  • Білий перець
  • цукор

Для простої йогуртової заправки збийте йогурт з білим винним оцтом, олією, гірчицею та дрібкою солі та цукру. Тоді ви пробуєте з білим перцем і заправка для салату готова!

Якщо проста йогуртна заправка для вас занадто нудна, чому б не спробувати ці варіації:

  • Пряний: Розмішайте дрібно нарізаний зубчик часнику.
  • Весняна свіжість: Замість оцту просто використовуйте лимонний сік і розмішайте 2 столові ложки подрібненої цибулі-цибулі та 1 чайну ложку ягід рожевого перцю.
  • Азіатський: Перемішайте 1 чайну ложку тертого імбиру та 2 столові ложки подрібненого коріандру та приправте за смаком кайенським перцем.

2. Малинова заправка

Літній час - час ягід. Спробуйте солодкі фрукти в якості заправки для салату!

  • 200 г малини
  • 30 г яблука
  • 25 г огірка
  • 50 мл малинового спирту
  • 1 ст. Ложка лимонного соку
  • 100 мл яблучного соку
  • 1 ч. Ложка цукру
  • 1 чайна ложка яблучного оцту
  • 20 мл оливкової олії
  • 1 щіпка порошку кориці
  • сіль
  • перець

Подрібніть яблуко та огірок. Покладіть малину, яблуко, огірок, малиновий бренді, лимонний сік, цукор, оцет та олію у високу миску. Потім все пюрируйте ріжучою паличкою. На завершення приправте сіллю і перцем. Фруктово-свіжа заправка з малини готова!

3. Заправка хумусу

Вже деякий час ми вважаємо за краще опускати овочі та хліб у гул. Але чи ви пробували раніше заправку з салату хумус - якщо ні, то давно пора спробувати!

  • 1 зубчик часнику
  • 1/2 пучка коріандру
  • 75г нуту (можна)
  • 2 ст. Ложки лимонного соку
  • 200 г кефіру з цільного молока
  • 3 ст. Ложки оливкової олії
  • 2 ст. Ложки тахіні (кунжутна паста)
  • 100 мл мигдалевого напою
  • сіль
  • перець

Спочатку очищаєте часник і грубо його подрібнюєте. Потім ви промиваєте коріандр, струшуєте його насухо і зриваєте листя зі стебел. Помістіть нут на друшляк, промийте і процідіть. Потім ви кладете часник, коріандр, нут, лимонний сік, йогурт, олію, тахін та мигдальний напій у високу миску і все дрібно пюрируйте. Приправте за смаком сіллю і перцем. і насолоджуйтесь!