Супер помадний шоколадний торт, приготований в бейн-марі; Звари мені вівцю

Можливо, Великдень нещодавно закінчився, але це не причина припиняти їсти шоколад. Потім я пропоную вам шоколадну помадку з приготуванням в бейн-марі.

торт

Було б досить сумно, якщо довелося б обмежитися одним днем ​​у році, щоб поїсти шоколад (мені ні в якому разі не вдалося !) .
Я не знаю, чи трапляється це з вами, але іноді у мене дуже, дуже сильна тяга до шоколаду до того, що він стає абсолютно нав'язливим. (Клянусь, що я не вагітна!). У будь-якому випадку, все це говорить про те, що нещодавно саме це сталося зі мною, і я дуже, дуже тужив за шоколадна помадка . Я чув, що приготування їжі в бейн-марі дозволило вам отримати торт ультра помадка так чому б не спробувати!
Ну, не думайте, що вам просто потрібно покласти тісто для тістечка в бейні-марі зверху на свої листи для випікання ^^ Я кажу про приготування їжі в бейн-марі в духовці з пирогом на сковороді. Багато сирників випікають таким чином, щоб уникнути надмірного розтріскування.
Це шоколадна помадка насправді є різновидом чізкейка без сиру, схожим на те, що під час виходу з духовки є основа з сухих печива та масла, а також м’яка текстура.

Для успішного приготування їжі в бейні-марі існує ще кілька правил, щоб шоколадна помадка не стала мокрою.
Не забудьте обернути краї вашої форми алюмінієвою фольгою (особливо якщо ви використовуєте застібну форму), щоб запобігти потраплянню води у форму під час випікання.
Крім того, щоб не впливати на час приготування, вода в бейні-марі повинна кипіти, коли ви ставите в духовку.Нарешті, вам доведеться дістати торт з води прямо з духовки.

Очевидно, я не міг не додати малина але перш за все полуниця щоб повністю задовольнити мої бажання, і це був чистий момент задоволення! 😀
Отже, якщо у вас, як і у мене, є шоколадна помадка та полунична тяга, я дозволяю вам ознайомитися з рецептом, і я сподіваюся, вам він сподобається

Супер помадний шоколадний торт, приготований в бейн-марі

  • Час приготування: 2 год. 25 хв
  • Час приготування: 40 хвилин
  • Кількість: 6 осіб

Інгредієнти

  • Яйця - 4
  • Вершкове масло + горіх для зливу форми - 160г
  • Сухе печиво (я використовував віяла та сигари для морозива) - 150г
  • Чорний шоколад - 170г
  • Цукрова пудра - 100г
  • Вода - 100мл
  • Какао порошок

Рецепт

Для форми діаметром 18 см: