Суперечливе дослідження: екзогенні кетонові тіла захищають м’язи під час дієти
Екзогенні кетонові тіла у вигляді порошку та напоїв - одне з найновіших доповнень у галузі виробництва добавок. Хоча кетогенна дієта поступово втрачає свою популярність у силових тренуваннях та бодібілдингу, вона як і раніше популярна серед населення. Тож була зроблена спроба виготовити ці невеликі енергетичні субстрати таким чином, щоб вони могли засвоюватися за допомогою дієтичних добавок. Зараз нове дослідження виявило, що перорально введені кетонові тіла також можуть захищати м’язову масу, але це не вся правда!
У корейському дослідженні порівнювали три групи людей, яким давали рідку дієту, яка складала в середньому близько 1250 кілокалорій на день, не отримуючи вказівки робити фізичні вправи.
Три різні дієти були структуровані таким чином:
- Збалансована дієта (BD): Стандартні макроси за корейськими стандартами, що означає високий вміст вуглеводів і низький вміст білка.
- Кетогенна група 1 (KD1,7): Те саме низьке споживання білка, але з меншою кількістю вуглеводів та екзогенних кетонових тіл.
- Кетогенна група 2 (KD4): Повністю кетогенний з великою кількістю жиру, мало білка та екзогенних кетонових тіл.
У рефераті над дослідженням сказано: "Вага тіла та жирова маса зменшились у всіх групах протягом перших двох тижнів (p Зміна складу тіла груп
Хоча екзогенне введення кетонових тіл, схоже, не захищає м’язову масу, ці дані свідчать про те, що це прискорює втрату жиру. Маса жиру в організмі зменшилася майже вдвічі швидше у групі KD1.7, ніж у контрольній групі, а обхват стегон також значно зменшився. Дійсно, екзогенні кетонові тіла допомагають вам втратити жир?
Спочатку слід зазначити, що це лише двотижневе дослідження, і у двох із чотирьох авторів був конфлікт інтересів. Однак виявлені відмінності є досить великими, щоб бути суттєвими, і спонсорство навчання не призводить автоматично до шахрайства. У провідного автора не було конфлікту інтересів, і дослідження фінансувалось урядом Кореї, а не компанією, що займається харчовими добавками. Тим не менш, можна припустити, що спонсорство дослідження призвело авторів до неправильного висновку в рефераті та в заключній частині дослідження. Але самі дані чисті.
Більша втрата жиру не повинна бути спричинена кетоновими тілами. Термогенний ефект міг бути вищим, оскільки жирні кислоти МСТ у продуктах, що містять кетони, призводять до значно вищого виробництва тепла в порівнянні з обробленими продуктами. Однак не безпідставно стверджувати, що кетонові групи споживали менше калорій, ніж повідомлялося, або що контрольна група споживала трохи більше. Багато досліджень показують, що споживання калорій у дослідженнях, в яких учасники повідомляють про власний раціон, не дуже точне.
Існує навіть можливе пояснення того, що група кетонів могла споживати менше калорій. Як групи KD1,7, так і KD4 повідомляли про кращу ситість і менше апетиту, ніж група збалансованої дієти. Це спостереження підтверджується подальшими дослідженнями. Навіть якщо не всі описують це явище, кетогенні дієти, здається, гальмують апетит краще, ніж змішані, навіть якщо інші компоненти, такі як споживання клітковини та білків, відіграють додаткову роль.
Пригнічення апетиту є однією з найбільш перспективних переваг екзогенних кетонів на сьогоднішній день, і на шляху ще більше досліджень. Незалежно від того, вони, безумовно, не є чарівною пігулкою, що підводить нас до, мабуть, найбільш помітної знахідки цього дослідження, побічних ефектів.
Обидві групи кето повідомляли про посилення нудоти. Група KD4 продовжувала скаржитися на запор, що навряд чи дивно, враховуючи відсутність клітковини. Дотримання учасниками дослідження дієтичних рекомендацій було низьким, а рівень відмови дуже високим. Лише 50 відсотків у групі KD4 та 61 відсоток у групі KD1,7 пройшли через два тижні. Однак позитивним є те, що кето-дієти покращують холестериновий профіль учасників більше, ніж стандартна дієта.
Суть в тому, що це дослідження є яскравим прикладом поширених помилок, які люди роблять, коли дотримуються кетогенної дієти. H
Ось кілька речей, які потрібно взяти з собою:
- Ваші потреби в білках, ймовірно, не набагато менше, ніж при змішаному харчуванні. Зменшувати споживання слід лише в тому випадку, якщо споживання впливає на рівень кетозу, оскільки занадто багато білка перетворюється на глюкозу і тим самим гальмує стан, якого ви намагаєтесь досягти.
- Кетогенна дієта не зменшує потреби у клітковині та мікроелементах. Якщо ви не споживаєте клітковину, у вас запор. Відповідно, їжте якомога більше овочів, не виходячи з кетозу.
- Напої з екзогенними кетоновими тілами не є чарівними спалювачами жиру. Використовуючи ті самі макроси, вони, ймовірно, дадуть однакові результати. І не забувайте, що ці коктейлі також містять калорії, і їх досить багато.
- Кетоз може суттєво пригнічувати апетит, що є, мабуть, основною перевагою кетогенних дієт. Тому, мабуть, мало сенсу покривати калорії добавками, щоб потрапити в кетоз. Натомість потрібно спробувати досягти цього стану за допомогою цільних продуктів. Тоді у вас буде менше проблем із запорами та нудотою.
Кетогенні дієти безпечні для більшості людей при правильному застосуванні. Проте все ще залишається на дебатах, чи має сенс стратегічне використання екзогенних кетонових тіл або МСТ вранці для стимулювання насичення. Подальші наукові дослідження відбудуться в майбутньому.
Первинне джерело:
mennohenselmans.com/exogenous-ketones-protein-sparing
Джерело літератури:
Чой, Хе-Район та ін. "Двотижневий ексклюзивний прийом модифікованого кетогенного харчового напою забезпечує резервну масу тіла та покращує рівень ліпідів крові у дорослих з ожирінням: рандомізоване клінічне дослідження" Поживні речовини 10.12 (2018): 1895.