Суперфуд стає все більш популярним у Німеччині
17 грудня 2019 року 06:37 Денніс Л.
Суперфуд все ще дуже в тренді серед німців, і тому не дивно, що, згідно з дослідженням Mintel, Німеччина зараз є другим найбільш інноваційним ринком суперпродуктів у світі.
Дюссельдорф, Німеччина). Усвідомлення зв’язку між фізичним здоров’ям та здоровим харчуванням стабільно зростає у Федеративній Республіці Німеччина протягом останніх років. Це також можна побачити у великому виборі здорової їжі із категорії суперпродуктів, яка зараз доступна не тільки в Інтернеті, але і у дедалі більших супермаркетах.
Згідно з дослідженням, кількість нещодавно запроваджених продуктів харчування та напоїв у Німеччині, які класифікуються як Суперфуд, Суперфрукт, Суперзерновий, Супер зелений або як Супер насіння значно зросли за останні роки. Піонерами є такі Інтернет-магазини, як https://www.curlysuperfood.de, які завдяки своїй спеціалізації можуть пропонувати набагато ширший асортимент товарів, ніж більшість супермаркетів. Перш за все, саме завдяки великому успіху Інтернет-магазинів ці особливо здорові продукти стали все більш доступними в супермаркеті.
Все більше і більше виробників стрибають на поїзд "суперпродуктів"
На думку аналітиків Mintel, ширший асортимент товарів у Німеччині свідчить про те, що стає все більше споживачів, котрі серйозно цікавляться цією темою і які спеціально купують суперпродукти. Дедалі більше виробників також усвідомлюють, що це не просто розважальна тенденція. З цієї причини вони роками розширюють свій асортимент - і з великим успіхом.
Згідно з опитуванням Nielsen, майже кожна четверта доросла людина намагається включити в свій раціон суперпродукти. Спектр варіюється від так званого вихідного зерна до водоростей та муміо. Інтерес до суперпродуктів у віці від 25 до 34 років особливо високий - 46 відсотків.
Ринок суперпродуктів у США найбільший
Дослідження Мінделя про суперпродукти в Німеччині показало, що Німеччина (дев'ять відсотків) явно випередила Великобританію (шість відсотків) та Австралію (п'ять відсотків) за показниками суперпродуктів і в даний час посідає друге місце за найбільш інноваційними ринками суперпродуктів у світі . Лише США впродовж року представили на 19 відсотків більше нових суперпродуктів.
На четвертому місці в списку Канада з шістьма відсотками, далі йдуть Індія з п’ятьма відсотками, Австралія, Південна Африка з п’ятьма відсотками та Південна Корея з чотирма відсотками. Франція та Нова Зеландія посідають дев'яте та десяте місця з трьома відсотками.
В даний час найпопулярнішим суперфудом є.
Зараз ринок здорового харчування дуже великий, але дослідники з’ясували, яка суперфуд в даний час є найпопулярнішою в Німеччині. Насіння чіа виявилося справжнім драйвером продажів. Це насіння мексиканської чіа (Salvia hispanica), які зустрічаються майже виключно в Мексиці та Центральній Америці. Сухофрукти та порошкові дієтичні добавки також дуже популярні.
Опитування також показало, що майже кожному другому громадянину Німеччини важливо, щоб їжа не тільки наповнила вас або втамувала спрагу, але й мала користь для здоров'я.
Суперфуд з регіону
Дослідники ринку також з’ясували, що не тільки екзотичні продукти, такі як насіння чіа чи порошок хлорели, є вгорі списку покупок, але й те, що регіональні суперпродукти, такі як кропива та насіння соняшнику, все більше користуються попитом.
Навіть якщо споживачі в Німеччині цілком відкриті для нових та екзотичних продуктів, регіональність товарів є важливим аргументом для більш ніж половини (51 відсотка) при покупці.