Суперфудна конопля Так працюють насіння конопель у харчуванні та косметиці
Дуже мало хто знає, що коноплю можна використовувати не лише як сп’яніння, але й пропонує багато користі для здоров’я завдяки надзвичайно високій щільності поживних речовин. Як - до речі, цілком законно - насіння конопель працює як суперпродукт і як косметичний продукт.
Часи, коли коноплі вирощувались як чисто корисна рослина для виробництва мотузок або одягу, або на неї нарікали як хмільний наркотик, закінчилися: зокрема, насіння конопель зараз вважаються універсальними харчовими чудесами, як харчові продукти, так і суперпродукти, а також у косметичних продуктах розвивати їх позитивний ефект. Детальніше про вплив коноплі та насіння конопель на здоров’я читайте в Інтернет-путівнику DONNA.
Коноплі: неправильно зрозуміла культура
Рослина конопель (рід: конопля) є однією з найдавніших економічних культур у світі і вже використовувалася в 18 столітті: матеріали, папір, фарби та паливо, але з коноплі виготовляли і знеболюючі засоби. Крім того, кожен промисловий продукт, який зараз виготовляється на основі нафти або деревної целюлози, також може бути виготовлений на основі конопель - включаючи жувальну гумку, пакувальний матеріал, а також косметичні засоби, такі як туш для вій або гель для душу. Оскільки конопля може також використовуватися для виробництва наркотиків, залежно від частин рослини, що переробляється, вона має негативну репутацію прохідного та наркотичного речовини під назвами марихуана, бур'ян або конопля. У 1961 році продукти з конопель прирівняли до опіатів та включили до Закону про наркотики у всьому світі.
Через його сп’янілий ефект вирощування конопель тривалий час було заборонено в Європі: вирощування так званої волокнистої конопель, також відомої як промислова або промислова конопля (Cannabis sativa), стало можливим лише в Німеччині з 1990-х років. Цей тип конопель, який використовується виключно для виробництва конопляних волокон, є психоактивним агентом Тетрагідроканабінол (ТГК), що містяться лише у дуже низькій концентрації. Отже, рослини конопляної клітковини, дозволені для виробництва продуктів харчування та косметики, не слід плутати з індійською коноплею (Cannabis indica), яка в основному використовується у виробництві хмільних речовин, таких як марихуана чи гашиш, а також ліків.
THC: Чи можуть конопляні продукти мати психоактивний ефект?
Конопляні продукти містять не тільки цінні поживні речовини, але і психоактивний інгредієнт Тетрагідроканабінол (ТГК) містять. ТГК - один із каннабіноїдів, який, крім сп’янілого ефекту, може впливати і на психіку. У менших кількостях речовина діє як заспокійливий засіб, тоді як більші дози викликають стан постійної настороженості.
Входить до природи Насіння конопель не ТГК, але може бути багатим на ТГК при збиранні Частини рослин вступити в контакт. Наприклад, незапліднені квіти, листя біля квітки та листя рослини конопляної клітковини містять порівняно високу кількість ТГК. Тож вам не доведеться турбуватися про те, щоб отримати “високий” вміст насіння конопель із магазину здорової їжі чи аптеки: сучасні сорти коноплі, вирощені в Німеччині, мають один низький вміст ТГК менше 0,2 відсотка і тому відповідають законодавчим вимогам.
У Німеччині, Бельгії та Швейцарії застосовуються рекомендаційні значення ТГК у продуктах харчування, яких зазвичай дотримуються - однак у рідкісних випадках ці значення можуть бути і вищими. Ви повинні бути особливо обережними з продуктами з-за кордону, які можуть містити більшу кількість ТГК. Особлива обережність потрібна, якщо кількість ТГК у напоях має значення п’ять мікрограмів на кілограм, з оліями п’ять міліграмів на кілограм а для інших продуктів харчування значення 150 мікрограмів на кілограм перевищує. Доза THC, що перевищує ці межі, може спричинити типові зміни конопель у психіці, навіть із законною клітковиною конопель - і може бути виявлена в тестах на наркотики.
Суперпродукт конопель: це на заводі
Легальна клітковина конопель та, зокрема, її насіння сьогодні вважаються суперпродуктом: насіння конопель містять високоякісні ненасичені жири та є ідеальними Постачальник Омега-3. Більшість людей споживають достатню кількість омега-6, але лише кілька жирних кислот омега-3. Всесвітня організація охорони здоров’я рекомендує співвідношення 4: 1 для омега-6 та омега-3 жирних кислот. Якщо ці стосунки не є правильними, це сприяє запальним процесам в організмі і може спричинити такі скарги, як хронічні нервові розлади або серцево-судинні проблеми. Конопля є єдиною рослиною, яка містить майже оптимальне співвідношення омега-6 до омега-3 кислоти 3,75: 1.
Вміст білка до 30 відсотків також робить насіння конопель ідеальним Постачальники білка - і справжня альтернатива м’ясу для вегетаріанців та веганів. Білок, що міститься в насінні конопель, дуже схожий на власний білок в організмі і тому не тільки легко засвоюється, але й довго зберігається. Крім того, конопляний білок має всі вісім незамінні амінокислоти, які людський організм не може сам продукувати. Ці амінокислоти необхідні для здоров’я клітин, нарощування м’язів та власних процесів відновлення організму.
Вітамін В2, який також необхідний для нарощування м’язів, міститься у вищих концентраціях у насінні конопель, ніж у м’ясі чи молоці. Вітамін також важливий для утворення гормонів стресу, функції щитовидної залози та здоров’я очей та шкіри.
Неочищені насіння конопель містять велику кількість Клітковина і сприяють регулярному травленню. Завдяки своєму водозв’язуючому ефекту харчові волокна наповнюють вас швидше, і таким чином також допомагають при втраті ваги.
Той, що міститься в конопляній олії Гамма-ліноленова кислота (GLA) є однією з найрідкісніших жирних кислот, що зустрічаються в природі. Це позитивно впливає на симптоми нейродерміту або артриту та полегшує симптоми під час передменструального синдрому (ПМС). Наразі GLA можна було виявити лише в конопляній олії, олії вечірньої примули, олії насіння граната та спіруліні.
Від шоколаду до борошна: у цих продуктах є насіння конопель
Промислова конопля сьогодні використовується в незліченній кількості продуктів і пропонується в супермаркетах або магазинах здорового харчування. Всі продукти з коноплями виготовляються лише з насіння конопель Конопляний чай складається з листя рослини. Не оброблені ви можете Насіння конопель Їжте мюслі, йогурт або салати або запікайте в хлібі та тістечках.
Конопляний білковий порошок добре змішується в соках, воді або смузі. Порошок веганського білка також чудово підходить для випічки, замінюючи десять-20 відсотків кількості борошна.
Продукція конопель також пропонує сумісні альтернативи алергікам: Конопляне борошно не містить клейковини, Конопляне молоко не містить лактози.
Конопляний шоколад для додавання горіхового аромату додають очищені та обсмажені насіння конопель.
Конопляна олія підходить для приготування на пару та тушкування, але не для смаження або смаження у фритюрі. Горіхово-терпкий смак добре поєднується в салатах, маринадах, діпах або смузі. Лише 20 грамів олії покривають добову потребу в незамінних амінокислотах.
Напої на зразок лимонад і пиво пропонуються також змішані з коноплями і отримують свіжий, терпкий смак від насіння.
Від макіяжу до крему: конопля у засобах для догляду за шкірою та краси
Виробники косметики також покладаються на коноплю для отримання все більшої кількості продуктів Креми, шампунь та Ко з заводу. Особливо важливу роль відіграє конопляне масло, наприклад, роблячи дуже суху та потріскану шкіру більш еластичною. Ненасичені жирні кислоти, що містяться в ній, запобігають втраті вологи, висиханню та розтріскуванню шкіри та сприяють відновленню ліпідів шкіри.
В Туш для вій конопляна олія повинна доглядати за віями в шампунь заспокоюють шкіру голови і знімають свербіж.