Суперпродукт імбиру - диво-бульба з тропіків
Мабуть, найбільш універсальна рослина
Диво-бульбу можна знайти переважно в Індонезії, Нігерії, Південній Америці та Японії. Трав'яниста рослина може виростати до метра у висоту. Основний підземний пагін - кореневище імбиру. Це ще називають імбирним корінням і в основному відомо нам із супермаркетів та тижневих ринків.
"Імбир - це не тільки справжня суперпродукт, але і засіб"
Окрім використання як кухонної спеції, він в основному використовується в медицині. Бульба відома як лікарська рослина вже тисячі років. Крім усього іншого, він бореться з кашлем, застудою та нудотою.
Запах імбиру дуже ароматний. Смак пекучий одночасно гарячий і гострий. Світло-коричнева оболонка огортає волокнистий, світло-жовтий інтер’єр.
Застосовується наступне: чим свіжіший бульба, тим інтенсивніше в ньому містяться гарячі речовини.
Імбир складається з понад 160 різних інгредієнтів
Бульба складається серед іншого із: заліза, численних вітамінів (вітаміни С + В6), кальцію, калію, магнію та різних ефірних масел. Через свої ефірні олії імбир часто використовують в ароматерапії респіраторних захворювань.
Гінгерол
Гінгерол - один з найважливіших смакових компонентів імбиру. Імбир отримує різкий смак від гінгеролу.
Гінгерол особливо актуальний у медицині. Кажуть, що він має антиказиногенну (антиканцерогенну), антиоксидантну та протизапальну дію. Науково доведено, що гінгерол пригнічує індукуючий біль фермент циклооксигеназу. І навпаки, діюча речовина бульби може бути використана проти всіх видів болю завдяки своїм знеболюючим властивостям.
Імбир - вітамінна бомба
Бульба містить до 6000 міліграмів на 100 грам. Таким чином, навіть 2 грамів, розподілених протягом дня, достатньо, щоб задовольнити рекомендації щодо прийому вітаміну С Німецького товариства з харчування (DGE). Це рекомендує приймати 100 міліграмів вітаміну С щодня.
Дієта відіграє важливу роль, особливо для спортсменів. Багатьом доводиться намагатися вживати необхідні вітаміни та мінерали за допомогою дієтичних добавок, щоб сприяти регенерації. Шматочка бульби розміром з кінчик пальця достатньо для покриття добової потреби у багатьох вітамінах та мінералах.
Чотири бали за диво-бульбу
- Заспокоює шлунок
- Допомагає схуднути
- бореться із запальними процесами в організмі
- знімає біль усіх видів
Жир пішов - імбир для схуднення
Імбир справжній, як і чилі Вбивці жиру. Це не тільки позитивно впливає на відчуття ситості, але й стимулює спалювання жиру. У 100 грамах імбиру всього 80 калорій.
Як заспокійливий чай, він не тільки допомагає при застуді, але і стимулює організм пітніти. Це не тільки зміцнює імунну систему, але й пришвидшує обмін речовин.
Чай з лимона та імбиру стає рідкою водою. Лимон має найвищий вміст вітаміну С і стимулює спалювання жиру. У поєднанні зі свіжим імбиром це посилює метаболізм і покращує кровообіг в організмі.
Домашній імбирний чай
інгредієнти
підготовка
Очистіть свіжий імбир, наріжте тонкими скибочками і покладіть в ємність. Залийте його окропом і дайте йому просочитися щонайменше 10 хвилин. Вичавіть лимон і додайте сік. При необхідності чай можна підсолодити медом або кленовим сиропом.
ПОРАДА: Для більш насиченого смаку відваріть імбир у каструлі, поки вода не стане жовтою.
Чай можна насолоджувати гарячим або холодним. Оскільки в ньому мало калорій, незабаром будуть видимі перші результати. Його також можна споживати дуже добре як доповнення до дієти з низьким вмістом вуглеводів.
Але будьте обережні!
Бульба - табу для вагітних, оскільки може спричинити пологи!