Суперпродукт кокосового горіха! Що може зробити кокос і які переваги кокосової олії exante

горіха

Роберт Шнабель

Автор та експерт/Опубліковано у 2016 році

Поділіться цією сторінкою

Поки світить сонце, і нарешті здається, що настало літо, дієта Exante робить універсального кокосового горіха героєм їжі на червень. Кокос швидко став однією з найпопулярніших суперпродуктів, і це не дивно, враховуючи численні переваги води, м’якоті та олії для здоров’я.

Користь для здоров’я кокосового горіха та його неймовірна універсальність роблять його ідеальним доповненням до будь-якої дієти. З 200 мл - 1000 мл кокосової води, незрілого кокосового горіха, вони в основному збираються для пиття. По мірі дозрівання їстівна частина на внутрішній стінці кокосового горіха збільшується в основному і консистенція, і на цьому етапі можна витягувати кокосове масло та кокосове молоко. Часто використовувані в кулінарії кокосові горіхи також використовуються у виробництві багатьох продуктів для здоров'я та краси, включаючи косметику.

Скористайтеся кокосом максимально

Ось як навчитися включати кокосові горіхи у своє повсякденне життя та як максимально використати неймовірні переваги для здоров’я.

Користь кокосового молока

У внутрішній порожнині молодих ніжних кокосових горіхів знаходиться прозора, солодка від природи кокосова вода, багата вітамінами, мінералами та електролітами. Кокосова вода з низьким вмістом калорій і вуглеводів пропонує різноманітні переваги .

Як чудове джерело вітамінів групи В, кокосова вода може допомогти підтримувати рівень енергії, підтримуючи нормальний обмін білків, жирів та вуглеводів. Отже, вважається, що кокосова вода може ефективно допомогти в регулюванні ваги.

Склад мінералів, таких як кальцій, залізо, магній і цинк у кокосовій воді кращий, ніж у фруктовому соку, що робить його ефективним для підтримки нормальних функцій організму та здоров'я кісток.

Кокосова вода із природним вмістом біоактивних ферментів є ефективним засобом для підтримки здорового травлення.

Спробуйте дотримуватися натуральної кокосової води, якщо це можливо, і не забудьте перевірити харчові дані перед покупкою, оскільки ви будете здивовані, скільки цукру є в деяких упаковках і пляшках тетра.

Використання кокосової олії

Кокосове масло витягується з їстівного м’яса всередині насіння. Кокосове масло є одним з найбагатших джерел насичених жирів тригліцериди із середньою ланцюгом (MCT).

  1. МСТ транспортуються безпосередньо до печінки під час травлення, забезпечують швидке джерело енергії і не зберігаються, як інші жири.
  2. Кокосова олія може збільшити енергетичний обмін і допомогти спалити більше жиру. Хоча кокосові горіхи є багатим джерелом насичених жирів, таких як МСТ, ця жирна кислота збільшує витрати енергії до 5%, що потенційно може призвести до значної втрати ваги з кокосовою олією.
  3. Кокосове масло також може допомогти зменшити почуття голоду. МСТ сприяють метаболізму кетонового тіла, що знижує апетит.

Кокосова олія не тільки забезпечує переваги в управлінні вагою, але і може мати багато переваг для краси. З цієї причини кокосове масло є популярним доповненням до багатьох косметичних продуктів .
Застосування кокосової олії:

  1. Показано, що використання кокосової олії покращує вміст вологи та ліпідів у шкірі, що призводить до поліпшення кольору обличчя з більш здоровою та твердою шкірою.
  2. Кокосове масло забезпечує захисну функцію від пошкодження волосся від сонця і є ефективним захистом від ультрафіолетового світла сонця.
  3. Кокосове масло також використовується у так званому «витягуванні масла» - техніки в стоматології, коли полоскають столову ложку кокосової олії у роті приблизно 20 хвилин натщесерце. Кажуть, це допомагає знищувати шкідливі бактерії та покращує здоров’я зубів.

Приготування їжі з кокосовим борошном

Чудовою безглютеновою альтернативою випічці є кокосове борошно як здорове доповнення або альтернатива хлібобулочним виробам з додатковим бонусом вмісту натуральної солодощі.

1. З 5 г клітковини на 12 г, кокосове борошно забезпечує більше, ніж здорову дозу клітковини, для сприяння травленню та ситості.

2. Кокосове борошно має низький глікемічний індекс. Додавання цього інгредієнта, сприятливого для діабету, до хлібобулочних виробів дасть вам низький ГІ та зменшить вплив на рівень цукру в крові.

3. Кокосове борошно також містить 19 г білка на 100 г. Можна з упевненістю сказати, що кокос справді є «суперпродуктом», і він стає ще кращим: ви можете знайти цю суперпродукт у деяких наших продуктах!