Переваги надживлення вітаміну В12

1 Визначення вітаміну В12

Вітамін В12, або кобаламін, є необхідною поживною речовиною для нормального функціонування вашого організму. Що вітамін В12 ? Це важливо для вашого мозку через його участь у синтезі нейромедіаторів. Він бере участь у формуванні еритроцитів, відіграє важливу роль в оновленні клітин та синтезі ДНК. Наші резерви в вітаміни В12 важливі, він може зберігатися кількома органами тіла (підшлункова залоза, серце, мозок, печінка). Ось чому нестача вітамін В12 може виникнути через кілька років без попередніх симптомів. Тіло має неймовірні адаптаційні можливості, якщо вам бракує вітаміну В12, це тому, що ваше тіло вже давно використовує свої запаси.

2 Продукти, багаті вітаміном B12

Якщо вам цікаво де знайти вітамін В12, він в основному міститься в рідних продуктах харчування тварина. Він не знаходиться в рослинному середовищі. Псевдо-вітамін В12, що міститься в спіруліні, взагалі не можна порівнювати з тим, який міститься у тварин. Добавки спіруліни не захищають вас від дефіциту! Їжа, яка містить найбільше:

Молюски та ракоподібні такі як молюски (100 мкг на 100 грам), восьминіг, устриці, краб.

М'ясо і субпродукти, такі як варена яловича печінка (70 мкг на 100 грам), телячі та ягнячі нирки та печінка, курячі субпродукти.

Риба як тунець, сардини, лосось, форель, оселедець, скумбрія.

Вітамін В12 також можна знайти в яйця особливо в жовтому кольорі.

Якщо ви регулярно вживаєте цю їжу, мало шансів, що у вас вона буде недоліки в вітаміни В12. Порція тунця у кількості 100 г, філе тріски та яйце покривають рекомендований прийом протягом дня. Вживання однієї порції цих продуктів три-чотири рази на тиждень більш ніж достатньо, щоб покрити нашу потреби в вітамін В12. він присутній у гарній кількості у згаданих вище продуктах, і це ті продукти, які легко присутні у нашому повсякденному раціоні.

Вітаміни, як правило, надзвичайно чутливі до різких перепадів температури. Ось чому рекомендується готувати їжу якомога акуратніше, віддаючи перевагу приготуванню на пару. Пара максимально зберігає вітаміни, на відміну від готування на сковороді, яка є дуже агресивною.

3 Дозування

Щоденне споживання рекомендується є 2,5 мкг на день, знаючи, що травна здатність дорівнює 1,5 мкг за прийом їжі. Ось чому вживання 1 кг молюсків, думаючи про те, щоб покрити споживання на найближчі кілька тижнів, не є правильним підходом. Найкраще їсти невеликими порціямибагата їжа в вітамін В12 кілька разів на тиждень, щоб не досягти межі нашої травної системи. Надлишок вітаміну В12, що потрапляється всередину, виводиться через сечу. Цей вітамін є частиною тієї, яка нам потрібна найменше в кількості, і все ж його роль є важливою для нашого організму.

Вегетаріанці, вегани або людина веган хто їсть дуже мало їжі з тваринного світу або взагалі не їсть їй, найбільше хвилюється, не ризикуючи дефіцит. Тому ми можемо задатися питанням, чи "зобов'язані" люди споживати їжу тваринного походження для свого виживання, якщо прикорм не існувало.

4 Симптоми дефіциту

Дефіцит в вітамін В12 може мати багаторазовий вплив на організм людини завдяки втручанню в кілька складних систем людського тіла. Цей дефіцит може спричинити зокрема: Анемію: сильну втому, відсутність сил

Розлади настрою: депресія, психологічні проблеми

Проблеми з травленням: запор, діарея

Нервові розлади: втрата пам’яті, зниження уваги

Серцево-судинні розлади.

Однак дуже мало з цих симптомів безпосередньо стосуються вітамін В12. Є багато інших м’яких симптомів, які жодним чином не свідчать про дефіцит. Незважаючи на те, що медицина все більше цікавиться цим вітаміном протягом декількох років, діагноз зв'язку між депресією та нестачею вітаміну В12 може бути важким.

Нестача також можна пояснити порушенням всмоктування цього вітаміну через запалення в шлунку або будь-яку іншу проблему, що перешкоджає правильному засвоєнню організмом, наприклад, прийом певних ліків.

5 Вітамін В12 і рак

Прийом вітаміну В12 у великих дозах не сприяє появі Рак. Він просто виводиться організмом через сечу. Будьте впевнені, що ви не ризикуєте мати надлишок вітамін В12. Однак дефіцит в вітамін В12 пропонує благодатний ґрунт для розвитку декількох ракові захворювання, включаючи шлунковий, навіть якщо науково важко інкримінувати цей вітамін самостійно.

Вітамін В12 відсутнійнебажаний ефект на організм навіть у високих дозах. Навіть якщо немає передозування, не потрібно приймати більше рекомендованої добової дози через обмеження нашої травної системи.

6 Де знайти вітамін В12

Якщо ви веган, вегетаріанська або веган можливо, вам доведеться доповнити себе вітамін В12. Можна виміряти його рівень за допомогою аналізу крові, щоб виявити можливий дефіцит, але результати можуть бути неточними. Найбільш надійним обстеженням залишається вимірювання концентрація метилмалонової кислоти (АММ) в сечі. Ви можете знайти вітамін В12 у цибулина або в стиснута в органічних магазинах, таких як BIOCOOP, або в аптеках. Форма, що пропонується в харчових добавках, часто є такою ціанокобаламін. Краще вибрати метилкобаламін що відповідає більш природній формі і активний з вітамін В12. Однак сира органічна їжа, м’ясо, риба та яйця залишаються і залишатимуться для Вашого організму найкращою харчовою добавкою для Вашого здоров’я.