СУПЕРПРОДУКТИ НАЙКРАЩОЇ КЛАСИКИ - iChoc - Веганський шоколад
Якщо ви хочете харчуватися здорово, ви просто не можете уникнути суперпродуктів. Але чому я повинен? Вони збагачують меню, зазвичай мають дуже хороший смак і, безсумнівно, можуть заощадити вам похід до лікаря. Але є так багато чудових природних скарбів - як ви відстежуєте речі? Для вашої орієнтації у нас для вас справжній супер тиждень у блозі iChoc. Спочатку ми пропонуємо вам два найкращі списки: сьогодні ми представляємо вам 5 перевірених класиків серед суперпродуктів, потім ми дамо вам 5 інсайдерських підказок щодо суперпродуктів, які навіть експерти зможуть запропонувати нові. Нарешті, після великого екзотичного туру ми подивимось на традиційні місцеві суперпродукти. Їх легко отримати, як правило, вони коштують значно дешевше, ніж їхні родичі, які добре подорожують, і тому зазвичай мають кращий екологічний баланс. Звичайно, серед суперпродуктів є багато інших захоплюючих представників, які також мають особливі властивості. Наприклад, захоплюючий тигровий горіх, якому нещодавно ми присвятили окрему статтю. "Нові" супер рослини також завжди відкриваються - ми будемо стежити за нами!
Суперпродукти - що це таке?
Суперпродукти - це ті продукти рослинного походження, які в необробленому вигляді, природно, мають на борту додаткову порцію спеціальних і корисних інгредієнтів. Це в основному вітаміни, життєво важливі речовини та антиоксиданти. Висока концентрація і власна комбінація речовин роблять кожну суперпродукт цілком особливою оздоровчою природною зброєю проти різних хвороб та недуг. Багато суперпродуктів можуть бути корисними та важливими доповненнями до меню, особливо для людей, які дотримуються веганської дієти.
Як і у всіх речах, у супі із суперпродуктами також є волоски. Зміцнюючий ефект часто може бути недостатньо доведений дослідженнями. Дискусії щодо того, чи і наскільки продукт дотримується того, що обіцяє, з гіркотою ведуться знову з кожною нещодавно відкритою суперпродуктом у професійному світі.
Ще одна проблема: щоб досягти бажаних ефектів, відібрану суперпродукт потрібно вживати регулярно та у великих кількостях. Це може бути дуже дорогим для деяких сортів.
І останнє, але не менш важливе: екологічний баланс багатьох екзотичних суперпродуктів слід поставити під сумнів, якщо не критикувати. Важкі умови вирощування в далеких країнах з довгими транспортними маршрутами зменшують оздоровлення. Тому дуже важливо при покупці звертати увагу на якість, органічне ущільнення є обов’язковим!
Класика суперпродуктів
1. Журавлина
2. імбир
Імбир цінувався як їжа та ліки в азіатському світі протягом тисячоліть. Пряні, гарячі кореневища рослини імбиру дають безліч страв азіатської піци і їх можна знайти в кожному супермаркеті. Але вони можуть зробити набагато більше, ніж просто аромат. Протизапальний ефект імбиру легендарний. Він має антибіотичну дію та сприяє розвитку імунної системи. Імбирний чай, свіжий з бульби, у поєднанні із свіжим лимоном, багатим вітаміном С, насправді може творити маленькі чудеса при застуді. Крім того, це може навіть знеболити, наприклад, при ревматизмі. Це добре справляється з нудотою та блювотою, і це заспокоює шлунок, напр. Б. навіть при морській хворобі. Чи може він допомогти проти раку, все ще досліджується. Він принаймні наповнений антиоксидантами, що ускладнює дію вільних радикалів в організмі.
3. Авокадо
Ще однією зіркою з кухні і водночас справжнім суперпродуктом є авокадо. У 1990-х роках тенденція до гуакамоле та ко. З американського континенту перекинулася на нас. Як і імбир та журавлина, авокадо також має чудові супер властивості. Перш за все, він користується великим попитом як постачальник високоякісних рослинних жирів. Окрім оливки, авокадо є найбільш жирним фруктом у світі, хоча він містить майже лише ненасичені жирні кислоти, які вважаються найздоровішими. Незважаючи на велику кількість жиру, вони можуть мати навіть знижуючий вагу ефект, оскільки можуть позитивно впливати на рівень холестерину. Авокадо став незамінною частиною веганської кухні, оскільки він є цінним постачальником рослинних білків, який можна використовувати навіть у солодких стравах та десертах. Подальші переваги авокадо: вітаміни, життєво важливі речовини та амінокислоти, що майже не містять вуглеводів.
4. Ягоди годжі
5. Насіння чіа
Кілька років тому у нас був справжній бум Чіа. Раптом супер олійні культури перестали бути доступними лише в спеціальних магазинах, насіння чіа з'явилися майже в кожному супермаркеті і раптом їх можна було знайти як суперінгредієнт для всіх видів хлібобулочних виробів, в мюслі та Ко У його рідній країні Південна Америка несмачне псевдозерно було відоме як паливо та ситість ще з часів ацтеків. Як олійне насіння, чіа має високий вміст жиру; вміст омега-3 та омега-6 жирних кислот, які містяться лише в продуктах тваринного походження з таким високим вмістом та у поєднанні з іншими спеціальними вітамінами та поживними речовинами, дивує. Отже, насіння чіа, які при замочуванні також виступають замінниками яєць, дуже корисні для веганської дієти. Висока частка антиоксидантів та можливий позитивний вплив на рівень холестерину вважаються корисними для здоров’я. Ступінь, до якої виникають ці ефекти або чи насіння чіа мають антигіпертензивний ефект, ще не було належним чином доведено в наукових дослідженнях.