Сушений крем-суп із жовтого гороху

Вам обов’язково потрібно трохи додаткового натхнення під час карантину. Ось чому я сказав прийти вам на допомогу зі смачною, корисною рекомендацією. доступний. Це рецепт, запропонований дієтологом Вікторією Урсу, яка є послідовницею необроблених, сезонних та сільських первинних продуктів.

крем-суп

"Тому що вони більш поживні та доступні. За невеликими винятками, ми також можемо купувати більш дорогі продукти, такі як: лосось, тунець, індичка, горіхи, авокадо, сири (можливо, ще 3-4 продукти), але ми споживаємо їх у помірних кількостях, так? Один-два рази на тиждень. Якщо ми готуємо вдома, очевидно, ми можемо серйозно зменшити свій бюджет », - говорить дієтолог.

Наведені нижче інгредієнти призначені для 3-4 порцій горохового крем-супу, незамінного у піст або веганську дієту.

Пасеруйте цибулю, моркву, селеру і пастернак 3-5 хвилин (під кришкою).

Відваріть сушений горох окремо.

Додайте горошок у горщик для овочів, розламайте лавровий лист навпіл, залийте питною водою, коли вона покривається (+1 см).

Солимо, перчимо. Нарешті додайте подрібнений часник.

Все перемішуйте, поки не отримаєте крем-суп (видаліть лавровий лист). Подавайте суп з подрібненою петрушкою.