Суші з лососем, помідорами та огірками - їжа та рецепти - рецепти - захоплення жінок сьогодні
Лосось - це мігруюча риба, яка рухається по потоках для розмноження. В середньому лосось становить 65 см (3 - 4 кг), але є і лосось 8 кг. Харчова цінність на 100 г.
Після пшениці рис є найпопулярнішою крупою у всьому світі. В Азії це найважливіша їжа.
У супермаркеті багато різновидів рису.
Є короткозернистий рис (круглозерний): він довжиною від 4 до 5 мм і трохи товщі, ніж довгозернистий рис. Зерна стають липкими під час варіння завдяки високому вмісту крохмалю.
Довгозернистий рис має довжину щонайменше 6 мм і після приготування не липне. Рис Арборіо - це назва для круглозерного білого рису, який вирощується здебільшого в Італії.
Рис арборіо - відмінна основа для приготування різотто.
Рис басмати - ароматизований сорт дуже тонкозернистого рису. Рис популярний завдяки своєму тонкому аромату та зовнішньому вигляду.
Різні сорти рису групуються не лише за довжиною зерен, а й за способом обробки рису:
Коричневий рис - це цілий рис, позбавлений волокнистої, неїстівної зовнішньої шкірки, лушпиння. Цей рис все ще містить усі поживні речовини, а його смак нагадує фундук.
білий рис лущиться і шліфується. Значна частина його поживних речовин втрачається.
Рис швидкого приготування - це попередньо зварений, лущений та шліфований рис. Цей рис має навіть меншу харчову цінність, ніж білий рис.
Зберігайте рис у сухому місці, подалі від світла.
Приготуйте рис у великій каструлі або каструлі з кришкою, яку можна щільно закрити. На шліфованому рису все ще може залишитися трохи пилу, який потрібно видалити. Промийте рис кілька разів, поки вода не стане прозорою. Рис смачний в овочевих, м’ясних, рибних стравах, супах та десертах. Це основний інгредієнт різотто та паелли. Рисове борошно включається в каші та десерти. Він також використовується для зв’язування соусів.
Огірок - однорічна повзуча рослина з гігантським листям. Одна рослина може дати десятки плодів. Форма огірка явно видає його сімейний зв’язок з солінням і кабачками. Окрім знаменитого зеленого огірка, є ще жовті та білі огірки.
Вирощений у теплицях, огірок можна знайти на ринку цілий рік. Свіжий огірок рівномірної форми, блискучий і твердий, має дуже зелений хвіст. Як і інші фрукти, що вживаються як овочі, огірок не слід зберігати в занадто холодному місці. Зберігати його краще у погребі, ніж у холодильнику. Якісні огірки збережуть близько тижня. Після цього часу вони жовтіють і розм’якшуються. Крім того, помідори не слід зберігати з огірками, що також призводить до їх пожовтіння.
Перед тим, як готувати, огірок слід правильно почистити і, можливо, очистити від шкірки. З’їдений в сирому вигляді цей фрукт є обов’язковим для вживання у свіжих салатах. Однак його можна їсти і гарячим. Тоді доцільно вийняти з нього серце і хребтом його ложкою. Огірок містить багато води і низьку калорійність, саме тому він дуже популярний у дієтах.
Якісні фрукти та овочі також мають свій маркувальний знак: у кошику Фландрії ми знаходимо помідори (у гронах та в шматках), цикорій, огірки, баклажани, перець, кабачки, квасоля \ для нарізки, цвітна капуста, брокколі, цибуля-порей, тепличний салат, яблука і груші.
Знак якості Flandria присвоюється фруктам та овочам, які відповідають низці внутрішніх та зовнішніх критеріїв. Серед цих умов ми зазначимо: тривалий термін зберігання, ідеальна форма, стійкість і смак. Є також вимоги до екологічного типу. Продукція Flandria поважає навколишнє середовище та культивується в цілому. Це означає, що хімічний захист сільськогосподарських культур зведений до мінімуму, а природні вороги (комахи тощо) вводяться для запобігання хворобам та шкідникам або їх утриманню. Всі ці умови зібрані в графіку умов, яких садівник повинен дотримуватися до листа. Зовнішній та незалежний контроль гарантує, що продукція Flandria правильно відповідає вимогам якості та екології. Харчова цінність на 100 г.
Помідор - це фрукт, який їдять як овоч. Існує велика різноманітність видів. Найпоширеніший - це, можливо, м’ясистий помідор, який, у свою чергу, поділяється на тонкі та грубі варіанти. Потім є смачні виноградні томати, римські помідори та помідори черрі. Згадуємо також жовті сорти, які мають солодший смак.
Помідори знаходяться в магазинах цілий рік. При купівлі вони повинні бути твердими і не мати плям та нерівностей. Яскраве почервоніння і дуже зелена муха - також ознаки свіжості. Помідори протримаються близько десяти днів у відділенні для овочів вашого холодильника.
Перед їх приготуванням слід промити їх холодною водою. Однак не слід залишати їх замочувати у воді протягом декількох хвилин, щоб уникнути їх смаку. Помідори можна нарізати кубиками або нарізати скибочками, подбавши про видалення стебел та зеленувато-жовтої серцевини. Щоб їх очистити, рекомендується надрізати їх хрест-навхрест зверху і занурити на 15 секунд у окріп. Потім їх слід обпалити під холодною водою, щоб полегшити лущення. Помідори містять 94% води. У фаршированому вигляді вони іноді розщеплюють занадто багато вологи, через що доцільно насипати в видовбані помідори щіпку солі і перевернути їх на кілька хвилин на паперовий рушник. Перед подачею холодні фаршировані помідори бажано залишити відпочивати на півгодини. Що стосується фаршированих помідорів, які подаються гарячими, їх слід нагрівати протягом 5 хвилин при 240 ° C у розігрітій духовці, перш ніж фарширувати їх, а потім розігрівати. Таким чином, з помідорів витече трохи соку.
Якісні фрукти та овочі також мають свій маркувальний знак: у кошику Фландрії ми знаходимо помідори (у гронах та в шматках), цикорій, огірки, баклажани, перець, кабачки, квасоля \ для нарізки, цвітна капуста, брокколі, цибуля-порей, тепличний салат, яблука і груші.
Знак якості Flandria присвоюється фруктам та овочам, які відповідають низці внутрішніх та зовнішніх критеріїв. Серед цих умов ми зазначимо: тривалий термін зберігання, ідеальна форма, стійкість і смак. Є також вимоги до екологічного типу. Продукція Flandria поважає навколишнє середовище та культивується в цілому. Це означає, що хімічний захист сільськогосподарських культур зведений до мінімуму, а природні вороги (комахи тощо) вводяться для запобігання хворобам та шкідникам або їх утриманню. Всі ці умови зібрані в графіку умов, яких садівник повинен дотримуватися до листа. Зовнішній та незалежний контроль гарантує, що продукція Flandria правильно відповідає вимогам якості та екології. Харчова цінність на 100 г.
Червіль - солодка і ароматна рослина, що нагадує кріп. Йому приписують функцію очищення крові.