СУШІ З ЛОСОСОМ І КРЕМИКАМИ - Коли Купет та Папун готують
СУШІ З ЛОСОСА І КРЕМИЦ
Перший для блогу та для нас обох. суші! Ми ніколи цього не робили, і деякий час тому Гаспард, мій кількарічний партнер, прислав мені набір для суші! Можливість зупинити вас !
Джерело: ми використовували рецепт, який був на упаковці рису з суші
Рис суші для двох:
Доведіть 350 мл води до кипіння з 250 г рису. Тушкуйте 10 хвилин з кришкою.
Вимкніть плиту і дайте постояти 15 хвилин, накрившись, на гарячій плиті.
Важливо: не піднімайте кришку протягом цих 15 хвилин.
Приготуйте маринад: 5 ст. Ложок рисового оцту, 1 ч. Ложка цукру і 1 ч. Ложка солі.
Змішайте всі інгредієнти, доведіть їх до кипіння і розподіліть по рису.
З лососем:
.Покладіть лист норі на бамбуковий килимок і покладіть трохи рису з одного боку листа норі.
Помістіть смужку лосося, одну з васабі, одну з насіння кунжуту та імбиру
Згорніть за допомогою бамбукового килимка. Змочіть край листа норі невеликою кількістю води, щоб він повністю запечатував отриманий рулет. Це швидко стає швидко за невелику практику! Покладіть рулет на обробну дошку і наріжте його скибочками товщиною 2 см.
З креветками: Виконайте те саме, що вище
Покладіть рулет на обробну дошку і наріжте його скибочками товщиною 2 см.
Подавайте суші з акомпанементами, такими як імбир, васабі, соєвий соус. Папун приготував майонез васабі.
З чим пити ? Ми знайшли спеціальну ельзаську суші .
Вирок: Трохи копітко робити, бо ми ніколи цього не робили! Але результат, не дуже гарний, погоджуюсь, але дуже хороший !
Партнер за цим рецептом:
- ALFRED CLOUET для набору для суші
Папун і Шупет бажають вам гарного дня !