Сушіння в сараї для більшої автономності - Pleinchamp
З 2009 року співробітники ферми Рубле обладнали себе сушаркою для сараю. На цій фермі, розташованій у Сен-Коломбані в Атлантичній Луарі, гаслом є "автономія". З моменту здійснення цих інвестицій фермери припинили купувати зневоднену люцерну та ріпаковий шрот.
Окрім автономної їжі, фермери також вирішили обійтися без кукурудзи, щоб погодувати 100 доїльних корів в органічному землеробстві. "Ми переробляємо частину молока на фермі, тому силос створив для нас проблему якості", - свідчить Бенджамін Буало, встановлений разом із братом та батьками на Гаеці. Якщо система молочних продуктів по суті заснована на пасовищі, сіно має важливе значення протягом двох зимових місяців, протягом яких воно доповнює кормовий буряк.
Влітку, в періоди сухості, сіно супроводжується месліном у жолобі. За такого раціону корови дають в середньому 3900 літрів молока за одномолочною системою. «Для цього виду корму нам дійсно потрібно було якісне сіно. Сушарка для сараю стала необхідною », - згадує селекціонер Луари. Ця техніка пропонує перевагу збирання трави між 50% і 70% сухої речовини (DM), при оптимумі в 60%, що дозволяє уникнути втрати листя бобових культур.
350 тонн сховища
У Gaec de Rublé сушильна будівля не прилягає до лавки. Це розподільник корму, який завантажується кігтем, підвішеним до стелі, перед тим, як поїсти корів. Окрім зони завантаження та розвантаження, будівля складається з трьох камер загальною місткістю 350 тонн сіна.
«У першій камері я зробив перші порізи, з 15 квітня по 15 травня. Другий отримує сіно з середини квітня до середини травня, а третій отримує все решта », - говорить Бенджамін Буало. Завантажуючи годівницю, заводчик змішує три клітини. "Сіно з першого сховища має хороший енергетично-білковий баланс, але чим далі ми просуваємось у сезон, тим більше білка і разом з ним ризик ацидозу", - аналізує він.
Інвестиції в сушарку для сараю становлять 250 000 євро, включаючи розподільник корму та завантажувач. «Ми самостійно побудували частину будівлі. Зокрема вся дерев’яна обшивка та розміщення комірок », - описує заводчик. Якщо є один вибір, про який партнери не шкодують, це придбання самозавантажувального вагона. «Для того, щоб сушка пройшла оптимально, ви не можете заносити більше 10 гектарів трави на день. Також потрібно сприяти росі, щоб не втратити листя бобових. Було б занадто складно ділитися цим видом матеріалу, коли трава росте ”, зауважує Бенджамін Буало.
Технічна набуття
Сушарка працює з вентиляційним каналом, який продуває повітря через планки на підлозі. Повітря втягується у фальш-стелю будівлі, де він піднімається до температури завдяки чорній кришці. Наповнення комірок саме по собі вимагає певної техніки, щоб уникнути ущільнення корму, яке не дало б повітрю, що надходить через вентиляцію, підніматись у верхні шари. Для цього кігтем слід випустити траву високо вгору, щоб осісти у провітрюваних шарах.
«Перші кілька разів неодмінно будуть невеликі помилки. Потім сіно потрібно ще раз перемішати, щоб як слід висохло. Перший шар є найскладнішим, оскільки потрібно одночасно зберігати від 1,5 до 2 метрів сіна з більшою вагою по боках, щоб повітря не виходило ”, - повідомляє Бенджамін Буало.
3-денний навчальний курс із асоціацією заводчиків сушіння кормових сараїв (Segrafo) був необхідним для оволодіння як методами збереження, так і заготівлі. “Оскільки ви можете вкладати лише 10 гектарів на день, вам доведеться починати збирання врожаю рано, щоб вас не наздогнала трава. У квітні косимо з 1,5 т/га сухої речовини », - пояснює селекціонер.
Склад луків також підходить для сушіння в сараї. Види тетраплоїдів, занадто завантажені водою, були заборонені до експлуатації. У асоціації пасовищ високий овсяник дає змогу збирати урожай рано навесні та восени, тоді як багаторічний райграс займає своє місце в центрі сезону. Біла конюшина, гібрид, фіолетовий та люцерна доповнюють цю суміш.
«Трава надходила між 24 та 48 годинами після скошування одним чи двома проїжджаючими полями, залежно від прогресу сезону. Для збору самонавантажувач не слід регулювати занадто щільно, щоб не ущільнити корм. Це було б шкідливо для сушіння », - робить висновок Бенджамін Буало.