Сушіть фрукти та овочі швидко СВІТЛІТЬ МЕНЕ
Минулого тижня я здійснив невеличку екскурсію ринком Круа-Рус, просто щоб змінити свій звичний ринок, який я люблю, - набережний Сона. Потім можливість прогулятися по плато і пообідати в Нінкасі, знаменитому ліонському ресторані з родиною. Я повернувся з великою кількістю сезонних фруктів та овочів: яблука, гриби, ківі, апельсини…. . І ви знаєте, як це відбувається з торговцями: чим більше ви купуєте, тим дешевше це (у мене складається враження, що я збираюся робити покупки в Нетто) .
Тож я йду додому з повними обіймами, кажучи собі: це чудово, ми будемо мати фруктовий засіб. За винятком того самого вечора, ми бачимо, як зникає 1-й плід і 1-а цвіль, і ми говоримо собі: хлопче, я ніколи не повинен був купувати стільки ... Я ненавиджу перш за все харчові відходи, тому в цьому випадку я роблю компоти, варення, заморожую або зневоднюю, не можна кидати що-небудь.
Тож я виймаю свій дегідратор та мої листи для випікання, щоб сушити максимум їх одночасно; Потім я прийшов до ідеї використовувати Omnicooker 6000 Vitality для зневоднення решти інгредієнтів. Ну, неймовірно, це було швидше, ніж сам дегідратор для оптимального результату, поки піч вимагає контролю, тут ми починаємо відведений час і все.
Потроху я закінчував час сушіння кожного фрукта та овоча.
Калорійність сушеного продукту збільшується на 4,4.
Наприклад, 100гр яблука дає 52 калорії на 0,2 жиру, 0,3гр білка і 14гр вуглеводів. Отже, якщо помножити все на 4,4; отримуємо:
Стіл калорій (на 100гр)
| 228,8 ккал | 0,88г | 1,32г | 61,6г |
Метод:
Вирізати, очистити від шкірки, нарізати, як зазначено в таблиці (нижче). Покладіть підсилювач догори дном на дно запіканки омнікузіра і викладіть шматки настільки щільно, щоб можна було покласти максимум з них, але не торкаючись один одного.
Якщо у вас є кошик пароплава, покладіть його зверху і розташуйте шматочки однаково (див. Фотографії вище).
Покладіть дно запіканки з фруктами (або овочами) для зневоднення на ручку омнікуайзера і покладіть його в прилад (особливо не накриваючи). Увімкніть омнікукер відповідно до вказівок у таблиці нижче і покладіть алюмінієву фольгу перед приладом, щоб утримувати повітродувку, щоб рівномірно висохла.
Таблиці часу висихання/зневоднення:
Ще більше нових та легких рецептів у останньому випуску СВІТЛА ДО ЧАГУ: