Суворий контроль за дитячим харчуванням
Після дитячої смерті від дитячого харчування в Ізраїлі. В Ізраїлі кілька немовлят померли від дитячого харчування із надто малою кількістю вітаміну В. В Австрії батькам навряд чи доводиться турбуватися, оскільки тут існує суворий контроль.
Трагічна смерть ізраїльських немовлят, яких годували дитячим харчуванням німецького виробника, викликала фурор і в цій країні. На відміну від інструкцій на упаковці, жодного життєво важливого вітаміну В не додано до кошерного молока на основі сої на основі сої. У деяких ізраїльських немовлят через цю виробничу помилку розвинувся авітаміноз, який загрожує життю хворобою на дефіцит вітаміну В1.
Для Австрії все ясно
«Чи може щось подібне трапитися і в Австрії?» Багато занепокоєних батьків запитують себе з огляду на ці страшні події. Австрійське агентство з охорони здоров'я та безпеки харчових продуктів (AGES) дає обнадійливу відповідь на це питання, оскільки відповідальне федеральне відомство пильно стежить за продовольчою безпекою в країні. Лікар. Харрієт Дешант-Коллер, відповідальна за підрозділ "Харчування" AGES, запевняє, що її інститут проводить випадкові випробування та контроль продуктів дитячого молока відповідно до зразкового плану Міністерства охорони здоров'я на предмет "шкідливості для здоров'я, псування, фальсифікації, неправильного позначення та порушення та відповідно до Постанови про маркування харчових продуктів".
Норми гігієни харчових продуктів, що застосовуються в ЄС, також суворо зобов'язують виробників проводити власні перевірки під час виробництва. В указі, виданому федеральним міністром охорони здоров’я та захисту прав споживачів, точно зазначено, що може, а що не може бути в дитячому молоці. Вимоги до цих речовин (мінерали, вітаміни, амінокислоти та інші азотовмісні сполуки тощо) також чітко регламентовані. «Звичайно, також вказані максимальні або мінімальні рівні, - пояснює д-р. Дін-Коллер.
До речі, AGES не проводив жодних спеціальних розслідувань після скандалу в Ізраїлі: "Зацікавлена продукція вироблялася виключно для ізраїльського ринку, а тому експортувалась до Ізраїлю", - говорить д-р. Дішант-Коллер цілком зрозуміло. На щастя, дефектний продукт, виготовлений від імені ізраїльської компанії, не продавався в Австрії.
Завжди готуйте дитяче харчування свіжим!
Що можуть зробити зацікавлені батьки, щоб зробити дитяче харчування максимально безпечним? "Найпоширенішою помилкою у приготуванні дитячого харчування є перш за все неправильне дозування порошку щодо доданої води", - попереджає віденський педіатр д-р. Пітер Войтль. Слід неухильно дотримуватися вказівок виробника. Також дуже важливо завжди готувати порошкове дитяче харчування в свіжому вигляді з окропом і не заздалегідь. Це видаляє середовище для розмноження бактерій. Під час зберігання необхідно дотримуватися гігієнічних правил, зазначених на упаковці, щоб уникнути шансів збудників. Як і будь-яка інша їжа, дуже низький залишковий ризик ніколи не можна виключати.
Але завдяки хорошій системі контролю, ретельно приготовлене дитяче харчування в Австрії є приємно безпечною річчю і більше не має нічого спільного із замінним молоком, яке використовувалось приблизно сто років тому. Тоді матері, які не могли годувати грудьми і не могли дозволити собі мокру медсестру, залежали від каш і розведеного коров’ячого молока. На шкоду дітям, які часто реагували на цей неадекватний замінник грудного молока небезпечними кишковими захворюваннями.
Лікар. Регіна СейлерЛютий 2009 р
коментар
«Дитячі молочні продукти випадково перевіряються в Австрії, і на них також застосовуються суворі системи внутрішнього контролю виробників. Це дозволяє батькам бути впевненими, що товари, які вони купують, становлять якнайменший ризик для своїх дітей. Однак слід зазначити, що залишковий ризик завжди є, навіть якщо він незначний ".
Лікар. Гаррієт Дешант-Коллер
Австрійське агентство з охорони здоров'я та безпеки харчових продуктів, Відень