Свинина чи телятина Здоровіший клік мобільний
Біле, нежирне м’ясо дуже поживне. Що стосується свинини, то на неї припадає 38% світового виробництва м’яса. Найніжніші та найздоровіші порції - це філе, відбивна та м’якоть. Телятина вважається білим м’ясом, хоча велика рогата худоба, як правило, є червоним м’ясом. Давайте подивимось, наскільки ці види м’яса корисні для організму!
Свинина корисніша за біле м’ясо
Свинина є чудовим джерелом вітаміну B6 і B12, білка, тіаміну, ніацину, рибофлавіну, селену, фосфору, калію та цинку, а також хорошим джерелом пантотенової кислоти, заліза та магнію. Фахівці стверджують, що свинячий стейк набагато корисніший, ніж куряча грудка або жирна риба. Потрібно лише бути уважним, скільки ви їсте. Як і будь-який продукт, надлишок свинини не дуже пошкодить ваш шлунок.
Телятина - багате джерело вітамінів
Телятина багата на вітаміни В6 і В12, білки, ніацин, рибофлавін, цинк, фосфор, селен і калій. Також телятина містить пантотенову кислоту, магній і мідь.